ストルツ醸造会社

ストルツ醸造会社は、ネブラスカ州ノースオマハ のノース16番街1807番地にありました。1863年に設立された会社を前身とするストルツ醸造は、1876年にゴットリープ・ストルツによって始まり、1966年までストルツ家が所有していましたが、1972年に醸造所は閉鎖されました。同社のビールは国際大会で数々の賞を受賞し、ストルツは第二次世界大戦以降、ネブラスカ州で最も売れているブランドでした。ストルツは、クルーグ、ウィロースプリングス、メッツの各醸造所を含むオマハの「ビッグ4」醸造所の1つでした。^[1] 2013年8月8日、ゴットリープ・ストルツの孫娘であるモニー・ストルツ・マーケルの甥であるトム・マーケルが、モニー・ストルツ・マーケルの息子である従兄弟のジョン・マーケルを投資家として迎え、ブランドを復活させることが発表された。

リチャード・シーモンは1860年代初頭、ネブラスカ州サラトガの町にサラトガ醸造所というビール醸造所を設立した。現在のノース16番街とコマーシャル・アベニューの交差点に位置していた。1863年までに同社はエベネザー・ダロウに売却され^[2] 、ダロウは1865年にジョセフ・バウマンに売却した。バウマンは社名をコロンビア醸造所に変更した。^{[3] 1876年、バウマンは}ゴットリープ・ストルツという名の若いドイツ人移民を監督に雇った。その年にバウマンは亡くなり、未亡人のウィルヘルミナが醸造所を経営し、ストルツを監督に任命した。1884年、ストルツとパートナーのJD・アイラーが醸造所を買収した。彼らはすぐに建物と機械を改良し、生産量を増やした。1891年、ストルツはビール製造のためにオマハ醸造協会という会社を設立し、自ら社長に就任した。^[4]

オマハ・ワールド・ヘラルド紙によると、「ストルツ醸造所は年間4,300万ガロンのビールを生産し、1960年にはネブラスカ州で販売されたビールの3分の1を生産していた。アーサー・C・ストルツ・シニアは1966年に会社を売却し、1972年に廃業した。」^[5]

ストルツ醸造所の元の建物は、16番街とクラーク通りの角、1807 North 16th Street にありました。1893年に50万ドルで建てられたこの建物は、レンガ、石、セメントで造られた6階建てで、長さは200フィート以上ありました。床と壁は赤いタイル張りで、光沢のあるステンレスと銅の備品が付いていました。ストルツは建物全体に新しい設備を設置し、製氷工場、冷蔵倉庫、瓶詰め工場、機械工場、レストランも設置しました。^[6]最終的に、施設全体が15棟以上の建物を占めるようになりました。元のストルツ醸造所には、醸造所を模した「フロンティアルーム」と呼ばれる接客室と、「トロフィールーム」と呼ばれる大型動物の剥製の頭が飾られた狩猟小屋風の宴会場がありました。

ストルツと、後に彼の息子アドルフは、正確で有能な醸造長および管理者でした。新しい工場は、年間 15 万バレルの生産能力がありました。ストルツ自身も、ドイツでビールの醸造方法を学んだため、ドイツから新しい醸造者を継続的に雇用しました。

ストルツは、ネブラスカ州全体および中西部一帯の宗教団体や道徳団体によるアルコール消費に対する継続的な政治的、社会的圧力に直面していた。ストルツは、オマハ醸造協会、全米ドイツ系アメリカ人同盟、その他いくつかの組織と密接に協力し、州全体でのアルコール禁止を求める法律制定と戦った。1890年代の数々の立法闘争の後、1916年にネブラスカ州の有権者は州全体の禁酒法改正案を承認した。1917年に法律が発効すると、ネブラスカ州ではそれ以上のアルコール飲料の販売は許可されなかった。ネブラスカ州は、1919年1月16日に アメリカ合衆国憲法修正第18条を批准した36番目の州となった。

ストルツ醸造所は 1920 年に苦境に陥り、従業員の多くを解雇せざるを得なくなりました。ストルツは、ニアビール、ジンジャーエール、ソフトドリンク、氷を製造して事業を継続しました。1920 年代に他の醸造所がニアビールで失敗したにもかかわらず、ストルツは成功を収めました。1920 年代初頭、フレッド アステアはオマハでストルツのセールスマンでした。

ストルツは1934年にビール製造業に戻り、1935年までに年間15万バレルを製造していた。その年、業界全体のストライキを回避した後、ストルツの事業は軌道に乗った。ゴットリープ・ストルツは1939年に心臓発作で亡くなり、息子のアドルフが醸造所の社長に就任した。第二次世界大戦の直前、ストルツはネブラスカ州で最も売れているビールメーカーとなった。^[7]

ストルツ醸造会社の主要ブランドは、ストルツビール、ストルツゴールドラベル、ストルツプレミアム、ストルツオールグレイン、ストルツタップビールで、瓶、缶、ドラフトで販売されていました。1940年代から、同社の醸造スローガンは「軽く、辛口で、なめらか」でした。^[8] 20世紀前半、同社はストルツブルーリボンを製造していました。1950年代には、同社は「ストルツエッテ」ビールを製造しました。これは8オンスの缶入りで、ラベルには蘭が描かれ、「カロリー制限」というキャッチフレーズが付いていました。これは「プリンセスパック」と呼ばれる4缶パックで販売されました。

ストルツ醸造所は、1898年にオマハで開催されたトランスミシシッピ博覧会、1905年にポートランドで開催されたルイス・クラーク生誕100周年博覧会、1912年にパリで開催された国際大会でメダルを獲得した。^[9]

1950年代から60年代にかけて、ロバート・ストルツが同社の社長を務めた。^[10]その時期、米国の中小規模のビール醸造所は、大手全国ビール醸造所が市場シェアを拡大​​しようとしていたため、圧力にさらされていた。全国ビール醸造所にラベルを売却することに関心があったため連邦政府から反トラスト法違反の懸念に直面したストルツ家は、 1966年にアイオワ州ストームレイクの小さな投資会社にビール醸造所とブランド名の権利を売却した。 ^{[11]その後すぐに、権利は}ミネアポリスのグレインベルトビール醸造所に再び売却され、同社は1972年にビール醸造所を永久に閉鎖した。^[12]

ストルツ醸造会社は、トーマス・マーケルと従兄弟のジョン・マーケルによって、2013 年 8 月 8 日にオマハで再オープンしました。ストルツには、醸造所の設立に遡る 5 つの主要なビールがあります。主力のラガーであるストルツ トライアンフ、ストルツ ゴールド クレスト アンバー エール、ストルツ ウッド ダック ウィート、ストルツ マグス ペール エール (1936 年 8 月 28 日生まれのチェサピーク スパニエルのマグスにちなんで名付けられました)、ストルツ ダンシング モンクス ドッペルボックです。季節限定のビールには、有名な歴史あるストルツ ビールの名であるウィンターブレ ポーターとオールド サクソン スタウトがあります。醸造所は家賃と固定資産税の支払いが滞ったため、2015 年に永久閉鎖を余儀なくされました。

• オマハの歴史
• 廃止された消費者ブランドのリスト

• ストルツ醸造所の当時のポストカード。
• 1909年の広告
• ストルツ醸造会社のウェブサイト