マッコウクジラ油

マッコウクジラから採取される蝋状の液体で、透明で黄色がかった液体で、非常にかすかな臭いがあります。マッコウクジラ油は、脂肪を溶かして得られる一般的な鯨油とは成分が異なります。伝統的に「油」と呼ばれていますが、技術的には液体ワックスです。少量のトリグリセリドを含むワックスエステル、不飽和脂肪酸のエステル、および分岐鎖脂肪アルコールで構成されています。^[1]天然の抗酸化剤および熱伝達剤です。^[1] 18世紀後半から19世紀前半にかけて、マッコウクジラ油は明るく無臭の炎から照明剤として、また低粘度で安定しているため潤滑剤として珍重されました。19世紀後半には、灯油や石油ベースの潤滑剤などのより安価な代替品に取って代わられました。1987年の国際捕鯨禁止により、マッコウクジラ油は合法的に販売されなくなりました。^[2]

バンドウイルカの油は「北極マッコウクジラ油」と呼ばれることもありました。本物のマッコウクジラ油よりも安価でしたが、品質は劣っていました。^[3]^[4]

処理

マッコウクジラを殺した後、捕鯨者は死骸を船の横に引き寄せ、頭蓋骨を切り離して甲板に引き上げ、穴を開けてバケツで中身をすくい出しました。マッコウクジラ油の主な供給源は鯨蝋器官とジャンク（または「メロン」）で、これらは動物の発声を集中させ、調整する器官です。これらの器官から採取した物質は樽に保管され、陸上で処理されました。腐敗を防ぐために最初に煮沸されることもありました。また、船上で煮沸することで得られた鯨蝋が少量含まれていた鯨蝋も含まれていました。

陸上では、樽の頭部は冬の間冷やされ、スポンジ状の粘性のある塊に凝固した。凝固した物質はウールの袋に入れられ、圧搾機にかけられて液体を絞り出された。この液体は瓶詰めされ、「冬に濾過したマッコウクジラ油」として販売された。これは最も価値の高い製品であり、凍りつくような冬の気温でも液体のままである潤滑剤であった。春が来て残った固形物質が少し溶けると、液体を濾過して「春に濾過したマッコウクジラ油」として販売された。夏には物質がさらに溶け、液体を濾過して完全に固体のワックスが残った。この茶色のワックスは漂白され、「マッコウクジラワックス」として販売された。^[5]^[6]

化学

マッコウクジラ油の粘度はかなり低い（ココナッツオイルとほぼ同じ）。^[12] マッコウクジラ油はほとんどの油よりも高温で粘度を保ちます。腐敗したり、乾燥したり、金属を腐食したりすることはありません。マッコウクジラ油は簡単に水素化できないため、石鹸やマーガリンの製造には使用できませんでした。^[14]^[15]酸化に対してかなり耐性があります。^[16]

鯨蝋は液体ワックスで、大部分がワックスエステル（主にセチルパルミテート）と少量のトリグリセリドで構成されており^[17]、オレイン酸が最も一般的な脂肪酸です。鯨蝋器官中のワックスエステルの割合はクジラの年齢とともに増加し、子クジラでは38～51%、成体メスでは58～87%、成体オスでは71～94%です。クジラの脂肪油は約66%がワックスです。^[18] 30℃（86℉）以下に冷却されると、鯨蝋は結晶化し始めます。^[19]

冬季濾過されたマッコウクジラの油は、およそ3分の2がワックスエステルで、3分の1がトリグリセリドです。^[20]^[21]炭素鎖のほとんどは不飽和であり、18:1が最も一般的です。^[22]アマゾンカワイルカを除く他の歯のあるクジラとは異なり、ワックスエステルの炭素鎖のほとんどは比較的長い（C ₁₀ -C ₂₂）。^[18]

アプリケーション

マッコウクジラ油は、他のどの油よりも明るくきれいに燃え、悪臭も出さないため、石油ランプの照明として特に重宝されていました。^[6] 19世紀後半には、より安価で効率的な灯油に取って代わられました。^[要出典]

米国では、絶滅危惧種保護法により禁止されるまで、マッコウクジラ油は自動車のオートマチックトランスミッションオイルの添加剤として使われていました。^[23] 1972年以前は、その優れた潤滑性と熱安定性のため、潤滑油に年間3000万ポンド（1400万キログラム）以上のマッコウクジラ油が使用されていました。^[24] 1972年、マッコウクジラは絶滅危惧種に指定されました。翌年、米国議会は絶滅危惧種保護法を改正し、クジラの殺害とクジラ油の使用を違法としました。^[24]マッコウクジラ油の喪失は自動車産業に甚大な影響を及ぼし、^[25]例えば、トランスミッションの故障は1972年の100万台未満から1975年には800万台以上に増加しました。^[24]

マッコウクジラ油は人気の潤滑油でした。薄く、凝固したり乾燥したりせず、金属を腐食させないため、ミシンや時計などの精密で軽い機械に適しています。また、高温に耐えられるため、機関車や蒸気動力織機などの重機にも使用されました。^[26] 20世紀後半には、高温でもさらに安定しているホホバ油が、高摩擦用途のより良い代替品であることが発見されました。これにより、マッコウクジラ油の価格は以前の10分の1にまで下落しました。^[27]

凝固点が非常に低いため、マッコウクジラ油は航空宇宙産業で広く使用されました。^[28]

マッコウクジラ油は金属を錆から守るために使われた。マッコウクジラ油を塗ると、乾燥したり固まったりしないため、銃器の金属部品を一時的に保護することができた。^[29]^[30]これが、オリジナルの（ただし現在のものではない）ラストオレウムのベースとなった。^[要出典]

ギャラリー

鯨蝋プレス
濾過された精子油が瓶詰めされる
鯨蝋キャンドル
マッコウクジラはペンシルバニア州で新しい油井の発見を祝っている。鉱油の普及により、マッコウクジラの油の需要は減少した。（1861年、Vanity Fairの漫画）
「冬のマッコウクジラ油」広告、チャールストン・デイリー・クーリエ、1833年

参考文献

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