ミナミシロギス

ミナミシロギス
	トニー・アイリング博士による絵
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	動物界
門:	脊索動物
クラス：	条鰭綱
注文：	タラ目
家族：	タラ科
属:	ミクロメシスティウス
種：	M. オーストラリス
二名法名
	ミクロメシスティウス・アウストラリス; ノーマン、1937年

ミナミシロギス（Micromesistius australis）は、水温3～7℃の南の海、水深50～900mに生息するMicromesistius属のタラ科魚類です。体長は通常30～60cmで、最大で90cmになります。 ^[1]最大体重は少なくとも1350gです。 [ ^2]

関連種のアオホワイティング（Micromesistius poutassou）は北半球に生息しています。

カナダでは、カナダ食品検査庁の規制と許容される魚種名のリストによると、「Micromesistius australis」（またはミナミブルーホワイティング）はブルーコッドとも呼ばれる。^[3]^{[4]このよく知られた種は}タラ科に属し、非常に用途の広い魚である。最も一般的なのは切り身にしてパン粉や衣をつけて食べることであるが、フライパンで揚げたり、オーブンで焼いたり、蒸したりしても適している。フレーク状の白い切り身とマイルドな風味があり、子供から大人まで幅広く好まれる。

2つの分離した集団は以下のとおりです: ^[1]

M. a. australis は、大西洋南西部のフォークランド諸島とアルゼンチンのパタゴニア周辺、太平洋南東部のチリ沖、サウスジョージア島、サウスシェトランド諸島、サウスオークニー諸島沖に生息しています。
M. a. pallidusはニュージーランド南島周辺に生息しています。この地域のミナミブルーホワイティングは実際には複数の群れで構成されている可能性があることを示す証拠もあります。 ^[5]

ミナミシロギスの漁獲量のほとんどは、ニュージーランドのバウンティ・プラットフォームとキャンベル・アイランド・ライズで、その数が多いことから、中層トロール漁と半遠洋トロール漁によって主に漁獲されている。^[6]

ニュージーランドのミナミホワイティングは、持続可能な漁業のパフォーマンスの「ゴールドスタンダード」である海洋管理協議会の認証を取得した世界初のホワイティング漁業でした。 ^[6]

参考文献

^ ab Cohen, DM; T. Inada; T. lwamoto; N. Scialabba (1990). FAO 種カタログ。第 10 巻。世界のタラ目魚類 (タラ目)。現在までに知られているタラ、メルルーサ、グレナディア、その他のタラ目魚類の注釈および図解入りカタログ。FAO 漁業概要。第 125 巻。ローマ: FAO。ISBN 92-5-102890-7。
^ Cassia, MC (2000). 「南西大西洋におけるミナミブルーホワイティング Micromesistius australis の年齢と成長」Scientia Marina . 64 : 269–274. doi : 10.3989/scimar.2000.64n3269 .
^ 「Southern blue whiting」。CFIA魚類リスト。カナダ食品検査庁。2010 年 7 月 7 日。2014年12 月 6 日閲覧。
^ 「ブルーコッド」。CFIA魚類リスト。カナダ食品検査庁。2010年7月7日。 2014年12月6日閲覧。
^ Hanchet , S. (1999). 「ニュージーランド海域におけるミナミブルーホワイティング（Micromesistius australis）の資源構造」ニュージーランド海洋淡水研究ジャーナル。33 （ 4）：599–609。Bibcode ：1999NZJMF..33..599H。doi ：10.1080/00288330.1999.9516903。
^ ab 「Southern blue whiting (SBW)」。Deepwater Group。2014年。 2014年12月6日閲覧。

さらに読む

Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編)。「Micromesistius australis」。FishBase。2006年2 月版。
トニー・アイリング & ジェフリー・コックス『コリンズガイドニュージーランドの海魚』（ウィリアム・コリンズ出版社、オークランド、ニュージーランド、1982年）ISBN 0-00-216987-8
カナダ食品検査庁 http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/fispoi/product/comnome.shtm

[cohen-1] Cohen, DM; T. Inada; T. lwamoto; N. Scialabba (1990). FAO 種カタログ。第 10 巻。世界のタラ目魚類 (タラ目)。現在までに知られているタラ、メルルーサ、グレナディア、その他のタラ目魚類の注釈および図解入りカタログ。FAO 漁業概要。第 125 巻。ローマ: FAO。ISBN 92-5-102890-7。

[cassia-2] Cassia, MC (2000). 「南西大西洋におけるミナミブルーホワイティング Micromesistius australis の年齢と成長」Scientia Marina . 64 : 269–274. doi : 10.3989/scimar.2000.64n3269 .

[3] 「Southern blue whiting」。CFIA魚類リスト。カナダ食品検査庁。2010 年 7 月 7 日。2014年12 月 6 日閲覧。

[4] 「ブルーコッド」。CFIA魚類リスト。カナダ食品検査庁。2010年7月7日。 2014年12月6日閲覧。

[5] Hanchet , S. (1999). 「ニュージーランド海域におけるミナミブルーホワイティング（Micromesistius australis）の資源構造」ニュージーランド海洋淡水研究ジャーナル。33 （ 4）：599–609。Bibcode ：1999NZJMF..33..599H。doi ：10.1080/00288330.1999.9516903。

[sbw-6] 「Southern blue whiting (SBW)」。Deepwater Group。2014年。 2014年12月6日閲覧。