ソージトースト

ソージトーストは、パンとソージから作られるインドのスナック食品または朝食食品です。

レシピ

ソージは、カードまたはバターミルク（できれば中程度の酸味）に15分間浸します。塩を加えて味を整えます。風味を高めるために追加できる他の材料としては、青唐辛子、玉ねぎ、トマト、ショウガの細かく刻んだもの、およびジーラ少々があります。^[1]この混合物をパンの片面に塗り、平らなフライパンでバター、ギー、または食用油を少々入れて弱火でトーストします。黄金色になったら、もう片面をトーストします。

パンは斜めにカットして食べやすくします。好みに応じて、そのままでも、ソースやケチャップ、チャツネを添えてもおいしくいただけます。

参照

参考文献

^ アミット、ダッサナ (2022-11-09)。「スジトースト | ラヴァトースト」。ダッサナの野菜レシピ。2024 年 5 月 6 日に取得。

[1] アミット、ダッサナ (2022-11-09)。「スジトースト | ラヴァトースト」。ダッサナの野菜レシピ。2024 年 5 月 6 日に取得。