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マメ科のセスバニア ビスピノーサ( Sesbania aculeata ( Willd. ) Pers.としても知られる) は、セスバニア属の小さな木です。
セスバニアという名前は、アラビア語のSiesaban「سيسبان」に由来します。ダンチ、ドゥンチ、ダインチャ、カニチャ、プリックリーセスバニア、ジャンタル、またはスパイニーセスバニアなど、多くの一般的な名前で知られています。ベトナムでは、 điên điển gaiまたはđiền thanh gaiと呼ばれています。カンボジアでは、 ស្នោ ( Pka Snaô )と呼ばれています。
これは一年生の低木で、高さは7メートルまで成長することもあるが、通常は1～2メートルにしかならない。繊維質で髄のある茎を伸ばし、長い葉をつけ、紫色の斑点のある黄色の花を咲かせる。淡褐色の豆が入った莢をつける。[ 1 ]
アジアと北アフリカ原産で、熱帯アフリカでは一般的な有害雑草として最もよく見られ、アメリカ大陸にも持ち込まれている。塩分濃度の高い土壌でも生育できる。
S. bispinosaは湿った重粘土質の土壌に適応するが、干ばつ地帯や砂地にも容易に適応するようだ。インドでは広く栽培されており、ベトナムでは薪として利用するために水田で栽培されている。
この植物は、緑肥、稲わら、木材、飼料など、非常に多くの用途がある。
S. aculeataの黄色い花は、東南アジアでは野菜として食べられています。より一般的なSesbania grandifloraの白い花よりもずっと小さいですが、形は似ています。それでも、タイ料理やベトナム料理では食材として重宝されています。[ 2 ]
タイ語では、この花はดอกโสน(dok sanō)と呼ばれています。タイ料理では加熱調理したものと生のものの両方に使われ、[ 3 ]オムレツ[ 4 ]やスイーツ[ 5 ]を作るのにも使われます。
この花は、タイのアユタヤ県（プラナコーンシーアユタヤ県）の県花です。