サルバー

サルバーとは、銀、その他の金属、またはガラスでできた平らで重いトレイで、グラス、カップ、皿をテーブルに運んだり、提供したり、召使が手紙やカードを差し出すのに使われます。王族や貴族の家庭では、毒を恐れて、主人や客に食べ物や飲み物を出す前に味見をする習慣がありました。これは肉や飲み物の試食として知られ、スペイン語ではsalvaと呼ばれていました。

動詞salvar は危険から守るという意味で、ラテン語の salvare (救う) に由来しています。salva という用語は、試食後に食べ物や飲み物を盛り付ける皿やトレイにも適用されました。^{[1]このスペイン語が}英語のsalverの語源であることは間違いありません。類似点はイタリア語のcredenzaの語源にも見られます。

儀式用の大皿は主要なスポーツのトロフィーとしても使用されており、最も有名なのは1886年以来のウィンブルドンテニス選手権の女子シングルスのトロフィーとしてスターリングシルバーの大皿が使われてきたこと^{[2] 、また1978年以降は}マスターズトーナメント（ゴルフ）の準優勝者のトロフィーとして使われていることである。

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 この記事には、現在パブリック ドメインとなっている出版物のテキストが組み込まれています: ヒュー・チザム編 (1911)。「Salver」。ブリタニカ百科事典。第 24 巻 (第 11 版)。ケンブリッジ大学出版局。102 ページ。