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食品試食者とは、他の人のために用意された食品を口にし、食べても安全かどうかを確認する人です。このように飲み物をテストする人は、献杯係として知られています。食品が提供される相手は、通常、君主や暗殺や危害の脅威にさらされている人など、重要な人物です。
役割
食品テイスターにはいくつかの機能があります。
- 食品の安全性は、試食者がその後病気になるかどうかを観察することで判断できる。しかし、目に見える症状が現れるまで長い時間がかかる遅効性の毒物に対しては、試食は効果がない。
- 食品テイスターは食品の準備と提供も行うため、食品への毒物の混入を防ぐためにさらに注意を払うことができます。
- 対象者が病気になったり死亡した場合、味見者も同様の病気や死亡に見舞われると、意図的な毒殺の証拠となります。
例
古代ローマでは、この任務は奴隷（プラエグスタトールと呼ばれる）に委ねられることが多かった。ローマ皇帝クラウディウスは、ハロトゥスという料理味見役がいたにもかかわらず、西暦54年に毒殺されたとされている。[1]味見役は強制されることもあった。[2]歴史上、大統領や王族は毒殺を恐れて、料理味見役や生贄を雇ってきた。マウリヤ朝の女帝ドゥルダラは、夫のために用意された料理を食べて亡くなった。[3]
アドルフ・ヒトラーの試食係であるマルゴット・ヴェルクは毎日午前8時に食事を試食し、病気にならなければその食事はヒトラーの軍事本部に送られた。[2]ウラジーミル・プーチン大統領は、自身の身を守るためにも、警護スタッフの中に試食係を雇っている。[3]最近では、2008年に中国北京で開催されたオリンピックなどで、人間向けに生産された食品の不純物を検出するためにネズミなどの動物が使用されている。[4]米国では、バラク・オバマ、ジョージ・W・ブッシュ、ビル・クリントン、ジョージ・H・W・ブッシュ、ロナルド・レーガンなど、最近の大統領の多くが試食係を雇っていたことで知られている。[5]
参照
参考文献
- ^ 「毒物検査は今でも一部の人にとって職業である」スミソニアン誌。
- ^ ab ハースト、ファビエンヌ (2013 年 4 月 2 日)。 「ヒトラーの料理テイスター、マルゴット・ヴェルクが思い出を語る」デアシュピーゲル。
- ^ ab 「ウラジミール・プーチン大統領、食事の味を確かめるために専任の食品検査員を雇用」インディペンデント、2014年7月24日。
- ^ 「オリンピックの食品試食でネズミが主役」2006年11月16日 – news.bbc.co.uk経由。
- ^ 「大統領フードテイスター」Snopes.com 2013年3月17日。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズの食品テイスターに関連するメディア