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オハイオ州アクロン に本社を置くサールフィールド出版は、 1900年から1977年まで児童書をはじめとする様々な出版物を刊行していた。かつては世界最大級の児童向け出版社の一つだった。
同社は1900年、オハイオ州アクロンで、ワーナー社の出版部門の責任者として赴任してきたアーサー・J・サールフィールドによって設立された。最盛期には、ルイザ・メイ・オルコット、ルイス・キャロル、ホレイショ・アルジャー、P・T・バーナム、ダニエル・デフォー、ローラ・リー・ホープ、ハーマン・メルヴィル、ドクター・スース、アンナ・シューウェル、シャーリー・テンプル、ヨハンナ・シュピリ、マーク・トウェイン、ヨハン・ルドルフ・ヴィース、オハイオ州出身の作家、コラムニスト、詩人、ユーモア作家のジェームズ・ボール・ネイラー、ロバート・シドニー・ボーエンといった作家の作品を出版した。ジョージ・ダーストン大佐は、この出版社で働くゴーストライターがよく使う偽名だった。
サールフィールドは1903年に『新アメリカ版ブリタニカ百科事典』を出版したが、著作権侵害で訴えられた。
同社は、ゲーム「Blockhead! 」をはじめとする教育玩具やゲームも発売している。
サールフィールド社に雇われたアーティストの中には、著名なイラストレーターのエセル・ヘイズがいた。彼女は、ピーターラビット、クリスマスの前夜、ちいさな赤いめんどりなど、同社のさまざまな児童書に携わった。彼女の最も注目すべき仕事は、サールフィールド社が1944年にジョニー・グルエル社からラガディ・アンとアンディの作品を制作するライセンスを取得した後だった。ストーリーブック、塗り絵、ペーパードール[ 1 ]の小冊子がすぐに続いた。ほとんどのアートワークはヘイズが担当し、「彼女の奔放で曲線的なスタイルは、グルエルのキャラクターの気まぐれとエネルギーを完璧に捉えていた」[ 2 ]。サールフィールド社で仕事をしたもう1人のアーティスト/イラストレーターはフランシス・ブランデージだった。ラファエル・タック＆サンズ社や他の出版社でも仕事をしたブランデージは、子供向けの多くの古典作品に挿絵を描き、広く人気があった。彼女のイラストが入った本は、活発に収集されている。
サールフィールドは、アメリカ版ブリタニカ百科事典を全8巻、補遺4巻で出版した（イギリス版は全24巻）。ブリタニカ百科事典社は、アメリカにおける同百科事典の全権利を取得していた。さらに、D・アップルトン社は、補遺4巻にはアップルトン社の『アメリカ人名事典』の資料が使用されていると主張した。
さらなる訴訟を避けるため、サールフィールド出版に対する訴訟は法廷で和解し、「被告らは、問題となっている著作物のさらなる複製を印刷または販売しないこと、印刷されたすべてのシートを破棄すること、アメリカ版ブリタニカ百科事典に掲載されている補遺の侵害内容が印刷された版の一部を破棄または溶解すること、およびD.アップルトン社に2000ドルの損害賠償金を支払うことに同意する」という合意がなされた。[ 4 ]
1960年代初頭、サールフィールド出版は、ライバル出版社であるグロセット＆ダンラップと直接競合するため、独自の子供向け科学書籍シリーズを刊行した。当時、競合他社の非常に人気があった「How and Why Wonder Book」シリーズと同様の形式で、サールフィールド科学シリーズは、多様な科学テーマを扱ったソフトカバーの本で構成され、収益性の高い子供向けノンフィクション書籍市場でのシェア獲得を目指していた。
『How and Why Wonder Books』と全く同じように、サールフィールド科学シリーズは、8 1/2 x 11インチの標準的なページサイズで印刷された、独自のタイトルが多数掲載されたシリーズで、各巻の標準的なページ数は48ページでした。これらの書籍には、幅広い科学的概念を描いたカラーおよび白黒のイラストが豊富に掲載されていました。短命に終わったこのシリーズは、わずか6巻しか出版されませんでした。それらは以下のとおりです。