ラセットアップル

ラセット アップルは、定期的にラセット化、つまり緑がかった茶色から黄がかった茶色のざらざらした斑点で部分的または完全に覆われるリンゴの変種および栽培品種です。ラセット化は現代の栽培品種では一般的に望ましくない特徴ですが、ラセット品種はより伝統的で、芳香のある風味と関連付けられることが多いです。

多くのリンゴ栽培品種には、ある程度の自然なサビ状斑がありますが、エグレモント・ラセットのように、ほとんど全体がサビ状斑で覆われている品種もあります。サビ状斑のリンゴは、ナッツを思わせる香りと風味があり、非常に甘いことが多いです。それにもかかわらず、現代のリンゴ育種家は、新しいリンゴ栽培品種にサビ状斑があることをほとんど認めていません。サビ状斑の程度は、天候、病気や害虫による被害、農薬の使用（殺虫剤、殺菌剤、成長調整剤など）など、さまざまな要因によって左右される可能性があります。

ラセット アップルは、「ラスティコート」、「ラセット」、「レザーコート」とも呼ばれます。「レザーコート」という名前はシェイクスピアの時代に知られていました。たとえば、『ヘンリー 4 世 第 2 部』では、デイビーがバードルフに「レザーコートの料理を用意しました」と言います。

• 「アクラム ラセット」
• 「アダムズ・ペアメイン」
• 「アシュミードのカーネル」
• 「ブレナムオレンジ」
• 「ベル・ド・ボスクープ」
• 「ブラディックの比類なきもの」
• 「クレイゲート ピアメイン」
• 「エグレモント ラセット」
• 「イングリッシュ ラセット」
• 「ゴールデンラセット」
• 「ヘレフォード ラセット」
• 「ノビー・ラセット」
• 「マートン ラセット」
• 「ノンパレイル」
• 「カナダの女王」
• レネット・グリーズ
• 「リブストン・ピピン」
• 「ロス・ノンパレイル」
• 「ロクスベリー ラセット」（ボストン ラセットとも呼ばれる）
• 「ラドフォード ラセット」
• 「セント・エドマンズ・ピピン」
• 「サム・ヤング」
• 「タイドマンの晩年のオレンジ」
• 「ウィンストン」

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• ナシ（別名：日本梨）