ノビーラセット

「ノビー・ラセット」
属	マルス
種	M. ドメスティカ
栽培品種	「ノビー・ラセット」
起源	1820年、イギリス、サセックス州で導入[1]

ノビー・ラセットは、ノブド・ラセット、ウィンター・ラセット、オールド・メイド、ウィンター・アップルとも呼ばれ、^[1]粗く黒いラセット色で、異常に不規則でイボがあり、ゴツゴツした表面を持つ、緑と黄色の大型リンゴ 栽培品種です。柔らかく甘くクリーミーな果肉で、リンゴというよりはジャガイモに似ています。ノビー・ラセットは10月中旬から下旬に収穫され、10月から2月/3月が旬です。

1. リンゴの品種。2006年10月14日閲覧。