ローズグレー

クレメンシー・アン・ローズマリー・グレイ MBE（旧姓スワン、1939年1月28日 - 2010年2月28日）^[1]は、イギリスのシェフ、料理ライター。ルース・ロジャースとともに1987年にザ・リバー・カフェをオープンし、1998年にミシュランの星を獲得。ジェイミー・オリバーの才能が初めて見出されたのもこのレストランだった。彼女はオリバー、テオ・ランドール、エイプリル・ブルームフィールド、ヒュー・ファーンリー＝ウィッティングストールなど、一世代の有名シェフに大きな影響を与え、ヒュー・ファーンリー＝ウィッティングストールは、一緒に働いた誰よりも彼女から影響を受けたと語っている。彼女は一連の料理本を執筆し、1998年にはチャンネル4で12回構成のテレビ番組「イタリアン・キッチン」の司会を務めた。 ^[2]

彼女はベッドフォードで生まれた。彼女が生まれる6か月前に、彼女の父である飛行中尉クレメント・ネルソン・スワン（26歳）と生後7か月の妹が家庭内火災で亡くなった。^[1]彼女はスコットランドとサリーで育った。彼女の母である（エリザベス）アン・ローレンス（第3代準男爵ウィリアム・ローレンス卿の娘^{）[3]はサリー州}ギルフォードの近くに定住し、ローズはギルフォード芸術大学で美術学士号を取得した。彼女のプロのシェフとしてのキャリアはニューヨーク市のレストランネルズで始まり、その後ロンドンに戻った。

彼女は2001年に乳がんと診断されました。2004年に「乳がん大使」になり、Cooks in Schools慈善団体の共同設立者でもありました。彼女は乳がんから5年間寛解していましたが、2009年末か2010年初めに再発し、脳に転移しました^[1]。彼女は2010年2月28日にロンドンのメリルボーンの自宅で死去しました^[4] 。享年71歳でした^[3] 。彼女はルース・ロジャースとの共著で、最後の本となるRiver Café Classic Italian Cookery Bookに取り組んでいました。彼女の他の作品（多くはルース・ロジャースとの共著）には、River Café Cookbook、^[5]、 River Café Cookbook Green、River Café Pocket Books: Salads and Vegetablesがあります。

1961年^[6]か1962年^[1]に、彼女はマイケル・セルビー・グレイと結婚した。2人の間には息子オシアンと2人の娘ヘスターとルーシーが生まれたが^[3]、この結婚は離婚に終わった。彼女はパートナーのデイヴィッド・ロビン・マキルウェインとの間に息子ダンテ・マキルウェイン・グレイ（1973年生まれ）をもうけ、2004年から死去するまでこの男性と結婚していた。^[6]彼らはトスカーナで生活した時期があり^[3]、そこでローズは初めてイタリア料理に興味を持つようになった。

• エリザベス・グライス（2010年3月2日）「ローズ・グレイ：恐るべき、愉快で、抑えきれない」デイリー​​・テレグラフ。 2010年3月2日閲覧。
• ロジャース、ベン (2010 年 3 月 2 日)。「ローズ グレイ、私のもう一人の母であり、料理上手」。タイムズ。2011 年 6 月 4 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年3 月 2 日閲覧。