ローデンバッハ醸造所

ブロウェリ・ローデンバッハ

業界	アルコール飲料
設立	1821
創設者	ペドロ、アレクサンダー、フェルディナンド、コンスタンティン・ローデンバッハ
本部	ルーセラーレ 、 ベルギー
製品	ビール
生産量	180,000 hL
所有者	パーム醸造所
Webサイト	ホームページ

ローデンバッハはベルギーのルーセラーレにある醸造所で、現在はパーム醸造所が所有しています。フランドル風の樽熟成サワービールで知られています。

1821 年、ローデンバッハ家の 4 人の兄弟 (ペドロ、アレクサンダー、フェルディナンド、コンスタンティン) は、ベルギーの西フランドル州ルーセラーレの小さなビール醸造所に投資しました。兄弟は 15 年間の共同経営に合意しました。この期間の終わりに、ペドロと妻のレジーナ ワウターズが他の兄弟からビール醸造所を買い取り、ペドロが兵役に就いている間、レジーナが事業を運営しました。後に息子のエドワードがビール醸造所を引き継ぎ (1864 年)、エドワードが取締役を務めていた間にビール醸造所は大きく成長しました。

エドワードの息子ユージンは 1878 年に事業を引き継ぎ、この役職に就く準備としてイギリスに渡り、オーク樽でビールを熟成させ、古いビールと若いビールを混ぜる方法を学びました。このビール製造方法により、ローデンバッハは有名になりました。ユージンには男子がいなかったため、株式会社が設立され、1998 年に醸造所がパーム醸造所に売却されるまで、株式の大半はローデンバッハ家の子孫の手に残っていました。

買収後、パームはすぐにロデンバッハのチェリー風味のビールであるアレクサンダービールの生産を中止した。^[1]しかし近年、パーム/ロデンバッハは、まずローデンバッハ・フォーダービアを生産・販売している。これは樽からのみ提供され、濾過もブレンドもされていない。オークの熟成樽から直接搾り出され、それ以上の加工は施されていない。最近では、この醸造所は瓶詰めのみで販売されるヴァン・ド・セレアルを生産している。これはフォーダービアに似ているが、樽での熟成期間が長く（約3年）、アルコール度数が高くなるように調合されている。フォーダービアは通常5～6パーセントであるのに対し、ヴァン・ド・セレアルは10パーセントである。^[2]

1980年から2000年まで、ローデンバッハは、その独特の味と酸味を生み出す酵母と細菌の培養物を、近くのエセンにあるデ・ドル・ブラウワーズに供給し、彼らのビールの一部に使用していた。また、歴史的には、アウデナールデにあるウェストフレテレン醸造所とブラウウェリ・フェリックスにも酵母を供給していたことがある。^[3]

ローデンバッハビールにはいくつかの種類があります。

• ローデンバッハ オリジナル(5.2% ABV ) 熟成エールと若いエール (25%/75%) をブレンド
• ローデンバッハ グラン クリュは、若いエールが少ないワインビール（アルコール度数6%）です（67%/33%）。
• ローデンバッハヴィンテージビールは、テイスティングパネルによって品質が選ばれたシングルカスクからのブレンドされていない熟成ビールで、以前はグランクリュとして販売されていました。
• ヴァン・ド・セレアーレ、アルコール度数10%の熟成ビール
• キャラクテール ルージュは、すでに熟成されたビールで、チェリー、ラズベリー、クランベリーを加えてさらに熟成と浸軟を行ないます。

醸造所の創業150周年を記念して、オリジナルのチェリー風味のバリエーションである ローデンバッハ アレクサンダーを製造しました。その名前は醸造所の創設者であるアレクサンドル ローデンバッハに由来しています。

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  ローデンバッハ家の紋章
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  ローデンバッハオリジナルのモルト窯
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  古い醸造所への入り口
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  穀物サイロ
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  古い銅製の麦汁釜
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  現代の麦汁調理器
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  ローデンバッハ醸造所の熟成樽
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  ローデンバッハ オリジナルとグランクリュ
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  ローデンバッハ ロッソ、甘いクリーク（チェリー）ランビックのようなビール

ウィキメディア・コモンズには、ブラウウェリー・ローデンバッハに関連するメディアがあります。

• ローデンバッハ醸造所（オランダ語、英語、フランス語）
• Brouwerij Rodenbach (英語)醸造所の詳細はBeerTourism.comより

50°56′47″N 3°08′15″E / 50.946495°N 3.137610°E / 50.946495; 3.137610