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 2023年にレストラン労働者の権利章典の発表イベントに参加するROCメンバー | |
| 略語 | ROCユナイテッド |
|---|---|
| 形成 | 2002 |
| 創設者 | サル・ジャヤラマン、フェッカク・マムドゥ |
| タイプ | 非営利 |
| 目的 | 国内のレストラン労働者の賃金と労働条件を改善する |
| 本部 | ニューヨーク、ニューヨーク |
地域 | アメリカ合衆国 |
| Webサイト | rocunited.org |
レストラン・オポチュニティーズ・センターズ・ユナイテッド（ROC）は、全米各地の都市に支部を持つ非営利組織および労働者センターである。その使命は、国内の低賃金レストラン労働者の賃金と労働条件を改善することである。その戦術と戦略は、ビジネス団体やレストラン業界のロビイストから非難を浴びている。[1] [2]
歴史
この団体は複数の財団からの資金援助を受けて設立され、「ニューヨーク市のすべての未組織のレストラン労働者を組織化する」という目標を掲げている。[3] ROC-NYは移民弁護士サル・ジャヤラマンとウィンドウズ・オン・ザ・ワールドのウェイター、フェッカク・マムドゥー、および2001年9月11日のワールドトレードセンター攻撃を生き延びた他のレストラン労働者によって設立された[3]。不法移民を含む避難民を支援するためである。これらの労働者はWTC内のレストランで働いており、最上階にあるウィンドウズ・オン・ザ・ワールドのレストランでも働いていた。 [4] [5]
ジャヤラマンは『Behind the Kitchen Door』（2013年）と『Forked』（2016年）の著者である。最初の本『 Behind the Kitchen Door』は、アメリカの8都市のレストラン従業員の生活を追い、彼らの低賃金、不当労働行為、搾取、不衛生な厨房慣行に注意を喚起することを目的としている。2冊目の本では、従業員に公正な報酬と福利厚生を提供することで正しいことをしているレストランを紹介している。[6] [7]
マムドゥーはリンク・センと共著で『偶然のアメリカ人：グローバル移民時代の移民と市民権』（2008年）を著しており、この本ではグローバリゼーションによる資本の自由な流れに見合う国際労働力の自由な流れが必要だと主張している。[8]
2013年3月、AFL-CIO会長リチャード・L・トゥルムカが、労働組合は援助移民労働者に焦点を当てた団体とより緊密に協力すると発表したことは、ビジネス団体がROCを標的にすることを決定した要因の1つである。[2]
活動
ROCは、レストラン経営者に従業員の賃金を引き上げ、労働条件を改善するよう促す職場キャンペーンを実施している。[9] ROCは、ほとんどの支部でレストラン従業員と求職者を対象に、レストラン業務の多くの分野で無料の研修を提供している。[10]
2012年初頭、ROCは「ダーデンの尊厳」キャンペーンを開始し、オリーブガーデン、ロングホーンステーキハウス、キャピタルグリルなどのチェーンを所有・運営するダーデンレストランによる差別と賃金窃盗を非難した。[11] [12] ROCのメンバーとスタッフは、苦情を訴えるためにダーデンの2012年の年次株主総会に出席した。[13] ROCは2012年半ばに訴訟を取り下げた。[14]
2013年、ROCユナイテッドは、チップ制の最低賃金を最低賃金まで引き上げ、チップ制度の存続を認める政策である「One Fair Wage」キャンペーンを立ち上げた。2019年、One Fair WageキャンペーンはROCユナイテッドから分離して独自の非営利団体となり、ジャヤラマン氏とマムドゥー氏はROCユナイテッドを離れ、新しい非営利団体を率いることになった。
2019 年の分裂以来、ROC は職場の組織化、地域政策活動、労働力開発という原点に戻ってきました。
2020年、ROCユナイテッドはパンデミックの最中に失業中および不完全雇用のレストラン従業員を支援するために約100万ドルを調達しました。これらのキャンペーンには、カリブーコーヒーワーカーズユナイテッドキャンペーン、ペンシルベニア州ピッツバーグでの有給病気休暇キャンペーン、テネシー州ナッシュビルでのストラテジックホスピタリティの法的和解などが含まれています。[15] [16] [17]
2023年、ROCユナイテッドは、レストラン業界における熱暴露の危険性と危害に対処する取り組みが評価され、労働安全衛生局から表彰されました。 [18]
研究
この組織は、食品業界の現状についても調査を行っており、特に食品労働者に影響を与える問題に重点を置いています。ROC が発行した 30 を超えるレポートは、メディアで広く引用され、取り上げられています。
拡大
ROCは設立以来、何千人もの会員を擁し、全国のいくつかの都市に拡大してきました。[19]レストラン・オポチュニティー・センターズ・ユナイテッドは、2007年8月にシカゴで開催された全国レストラン労働者大会に続いて、2008年1月に設立されました。[20] ROCは、ニューヨーク、フィラデルフィア、ロサンゼルス、ニューオーリンズ、デトロイト、シカゴ、ミネソタ、オークランド、ワシントンDCに支部事務所を持っています。
参考文献
- ^ 「Eatocracy - CNN」。CNN 。 2018年5月20日閲覧。
- ^ ab スティーブン・グリーンハウス（2014年1月16日）。「労働者擁護団体が企業の怒りを買う」ニューヨーク・タイムズ。 2014年1月26日閲覧。
- ^ ab ラ・ボッツ、ダン（2004年1月～2月）。「移民レストラン労働者がニューヨークを揺るがすことを期待」。Dollars & Sense 。 2012年12月11日閲覧。
- ^ Dobnik, Verena (2003 年 9 月 10 日)。「レストラン従業員が新しい Windows を見る」Times Daily。
- ^ The Real News Network、2011 年 11 月 11 日、「9/11 生存者が労働者所有のレストランを創設 9/11: レストラン労働者の生存者が公正な賃金でビジネスをオープン」
- ^ 「キッチンのドアの向こうで何が起こっているのか：ベイエリアバイト」。Blogs.kqed.org 。 2018年5月20日閲覧。
- ^ McMillan, Tracie (2016年2月2日). 「『Forked』が従業員の待遇でレストランを評価」NPR . npr.org . 2016年2月2日閲覧。
- ^ “書評: The Accidental American - IMAGINE 2050”. 2009年11月10日. 2011年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月20日閲覧。
{{cite web}}: CS1 maint: unfit URL (link) - ^ ロンドン、ポール A. (2012 年 9 月 18 日)。「朗報: レストランが人材を募集中」ハフィントン ポスト。2012年12 月 10 日閲覧。
- ^ ニューヨークレストランオポチュニティセンター、「私たちの活動」2011年11月11日アクセス
- ^ 「レストラン・オポチュニティー・センターズ・ユナイテッド、レストラン業界の雇用改善キャンペーンを開始」。タイムアウト・シカゴ。 2018年5月20日閲覧。
- ^ 「Darden Restaurants: Corporate Rap Sheet - Corporate Research Project」www.corp-research.org . 2018年5月20日閲覧。
- ^ “株主総会で従業員がダーデン・レストランのCEOを厳しく追及”. 2014年2月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年5月20日閲覧。
- ^ 「米国：レストラン労働者団体、ダーデンに対する人種差別訴訟を取り下げ。::平等法::平等の促進、差別の防止」。2014年2月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月31日閲覧。
- ^ 「カリブーコーヒーの従業員がCOVID-19対策強化のための全国キャンペーンに参加」MinnPost 2020年6月19日。
- ^ 「他の声：何十年もの間、私は有給休暇なしで苦労してきました」。ピッツバーグ・ポスト・ガゼット。
- ^ 記事提出（2021年3月14日）。「ナッシュビルのレストラン労働者が賃金盗難和解金100万ドル以上を勝ち取る」。
- ^ OSHA、「全国ヒートコンテスト」、2023年6月9日アクセス
- ^ 「レストラン労働者の権利を擁護する活動家」2014年1月12日。 2018年5月20日閲覧。
- ^ 「会社概要: 沿革」。Restaurant Opportunities Centers United。2012年5月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年4月10日閲覧。
出典
- 大手労働組合がレストラン事業に賭ける、ワシントン・エグザミナー
- ハウスがニューヨークレストラングループを調査、ニューヨークポスト
- 「レストラン組合が抗議活動を展開」フォックスニュース
- 「限界を超えた」ハフィントンポスト
- 「ダーデン差別訴訟」ハフィントンポスト
- 「ファットサーモン労働者が賃金紛争を解決」Philly.com
- 「抗議者が一時的に供給口を封鎖」ピッツバーグ・ポスト・ガゼット
外部リンク
- レストラン オポチュニティ センター ユナイテッドのウェブサイト