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 チョコレート好きの信徒たち | |
| コース | デザート |
|---|---|
| 原産地 | フランス |
| 主な原材料 | 小麦粉とクレームパティシエール |
宗教(フランス語の発音: [ʁəliʒjøz]) ）は、小さなシュー生地ケースを大きなものの上に重ねてフランスの ペストリーで、両方にクレーム・パティシエールが詰められており、通常はチョコレートやモカ。[1]ガナッシュが載せられアイシングで互いに接着されているエクレアの一種である。[2]
名前が「修道女」を意味するこのペストリーは、教皇のミトラを表していると考えられています。レリジューズは 19 世紀半ばに考案されたと考えられており、シュー ペストリーは 16 世紀に発明されました。
参照
フランスポータル
食品ポータル- シュー生地料理一覧
- フランスのデザート一覧
参考文献
- ^ "宗教的なもの、エクレール的なもの".とてもおいしいケーキ。 2008-08-31 。2012 年 8 月 26 日に取得。
- ^ Monday (2010-03-08). 「日常生活に甘さを求めて - CakeSpy - ウルトラバイオレット: パリのラデュレのブラックカラントバイオレット レリジューズ」 CakeSpy . 2012-08-26閲覧。