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プロデルフィニジンはガロカテキンからなる高分子タンニンの名称です。[1] [2] [3]酸化条件下での 解重合中にデルフィニジンが生成されます。
自然現象
プロデルフィニジンはブドウに含まれる2種類のタンニンのうちの1つ（もう1つはプロシアニジン）で、特にブドウの果皮で生成されます。[4]
プロデルフィニジンは、Cistus salviifoliusで見つかります。[5]ガロカテキン-(4→8)-カテキン (プロデルフィニジン B3 )、ガロカテキン-(4→8)-ガロカテキン、およびカテキン-(4→8)-ガロカテキンはザクロの皮に含まれています。[6]プロデルフィニジン B-2 3'-O-ガレートは緑茶葉に見出され[7]、プロデルフィニジン B-2 3,3'-ジ-O-ガレートはMyrica robraに見られます。[8]
特定のオリゴマープロデルフィニジン
プロデルフィニジンB3（ガロカテキン-(4α→8)-カテキン）とプロデルフィニジンB9（エピガロカテキン-(4α→8)-カテキン）はビールから単離することができる。[9] [10] プロデルフィニジンC2 （ガロカテキン-(4α→8)-ガロカテキン-(4α→8)-カテキン）は麦芽から単離することができる。[11]
A型プロアントシアニジンであるエピガロカテキン-(2β→7,4β→8)-エピカテキンは、Dioclea lasiophyllaの葉に含まれています。[12]
参照
- クロフェレマーは、南米のクロトン・レクレリ（現地ではサングレ・デ・グラードまたはサングレ・デ・ドラゴと呼ばれる）の樹液に含まれるプロシアニジンとプロデルフィニジンの複合混合物です。
参考文献
- ^ ポーター、1992
- ^ ラヒマ、アフィダ A.;ロカブ、エマニュエル。ジャン・スタインメッツブ。カシマ、M. ジェイン。イブラヒマ、M. サニ。オスマン、ハスナ（2008年3月1日）。 「マングローブRhizophora apiculata樹皮抽出物の抗酸化作用」。食品化学。107 (1): 200–207。土井：10.1016/j.foodchem.2007.08.005。
- ^ プロデルフィニジンポリマー：構造単位の定義。Lai Yeap Foo および Lawrence J. Porter。J. Chem. Soc.、Perkin Trans. 1、1978、pp. 1186–1190、doi :10.1039/P19780001186
- ^ ブドウの皮から得られる高分子プロアントシアニジン。 Jean-Marc Souquet、Véronique Cheynier、Franck Brossaud、Michel Moutounet、『Phytochemistry』、第 43 巻、第 2 号、1996 年 9 月、509 ～ 512 ページ、doi :10.1016/0031-9422(96)00301-9
- ^ シスタス・サルビフォリウス由来のフラバン-3-オール、プロデルフィニジン、その他のポリフェノール。アンドレアス・ダンネ、フランク・ペーターライト、アドルフ・ナーシュテット著、植物化学、第37巻、第2号、1994年、533～538ページ、doi :10.1016/0031-9422(94)85094-1
- ^ ザクロの皮に含まれるガロカテキンとプロデルフィニジンの抗酸化特性。 Plumb GW、de Pascual-Teresa S、Santos-Buelga C、Rivas-Gonzalo J. C および Williamson G、Redox Report、2002 年 2 月、第 7 巻、第 1 号、41 ～ 46 ページ、doi :10.1179/135100002125000172
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- ^ チェン HY、リン TC、石丸 K、ヤン CM、ワン KC、リン CC (2003 年 10 月)。 「ミリカ・ルブラ由来のプロデルフィニジン B-2 3,3'-ジ-O-ガレートのインビトロ抗ウイルス活性」。プランタメッド。69 (10): 953–956。土井：10.1055/s-2003-45108。PMID 14648402。
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- ^ ビールに含まれるフェノール化合物。クラリッサ・ゲルハウザーとハンス・ベッカー著『ビールと健康と疾病予防』2009年（記事）
- ^ Papagiannopoulos, Menelaos; Zimmermann, Benno; Mellenthin, Annett; Krappe, Martin; Maio, Giovanni; Galensa, Rudolf (2002 年 6 月 7 日)。「麦芽中のプロアントシアニジンの自動分析のための加圧液体抽出、固相抽出、および高性能液体クロマトグラフィーのオンライン結合」。Journal of Chromatography A 。958 (1–2): 9–16。doi : 10.1016 /S0021-9673(02)00364-3。PMID 12134835 。
- ^ バレイロス、アンドレ LBS;デビッド、ジュセニ P.デ・ケイロス、ルチアーノ P.デビッド、ホルヘ M. (2000 年 12 月)。 「 Dioclea lasiophylla由来の A 型プロアントシアニジン抗酸化物質」。植物化学。55 (7): 805–808。土井：10.1016/S0031-9422(00)00297-1。PMID 11190400。