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| ピッグ・アンド・ホイッスル | |
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| レストラン情報 | |
| 設立 | 1927年7月22日 |
| 閉鎖 | 2021年4月 |
| 食品の種類 | アメリカ人 |
| 服装規定 | カジュアル、ビジネスカジュアル |
| 住所 | 6714ハリウッド ブルバード |
| 市 | ハリウッド、ロサンゼルス |
| 郡 | ロサンゼルス |
| 州 | カリフォルニア |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯34°06′05″ 西経118°20′12″ / 北緯34.1014° 西経118.33673° / 34.1014; -118.33673 |
| その他の場所 | ロサンゼルスのダウンタウン、サウスブロードウェイ224番地の隣、1908年にオープン |
| Webサイト | 翻訳元: |
ピッグ・アンド・ホイッスルは、カリフォルニア州ハリウッドのハリウッド・ブルバードにあったアメリカンレストラン兼バーでした。[1]
歴史
ピッグ・アンド・ホイッスルは、もともとはレストランとキャンディショップのチェーン店で、1908年にジョン・ゲージによって設立されました。 [2] : 7 彼は最初の店舗を、現在は取り壊された1888年建築の市庁舎の隣、サウス・ブロードウェイ224番地にオープンしました。[3] [2] : 7 レストラン経営者のシドニー・ホードメーカーは1927年に同社に加わり、南カリフォルニア全域での拡大を主導しました。[4]ホードメーカーは1927年にロサンゼルスのダウンタウンにあるネーヴズ・メロディ・レーンというレストランを購入し、1930年代から40年代にかけて新しい場所に「メロディ・レーン」という名前を採用しました。[5]ホードメーカーは1949年にピッグ・アンド・ホイッスルを離れ、第二次世界大戦後の郊外に移り住む若い家族をターゲットにしたホーディーズ・レストランのチェーン店を始めました。[6]
ハリウッドのピッグ・アンド・ホイッスルは、1927年にグローマンズ・エジプシャン・シアターの隣にオープンしました。[7]新しい レストランが入っている建物は22万5000ドルかかり、「オークの彫刻が施された垂木、輸入タイル、芸術的に細工された格子とバルコニー、ドン・キホーテの素晴らしいフレスコ画」が特徴でした。[7]スペンサー・トレイシー、シャーリー・テンプル、ハワード・ヒューズ などの有名人がよく訪れました。[8] ハリウッドの最初の店舗は第二次世界大戦後に閉鎖され、[ 9 ]手彫りの笛を吹く豚で飾られた独特の木製家具は、ラス・パルマス・アベニュー1646番地にあるミセリズ・イタリアン・レストランに売却され、現在もそこに残っています。[10]
1990年代後半には、この場所にはファストフードのピザレストランが入居し、元のテナントが残していたのは建物の正面にある浅浮き彫りの豚だけだった。[10] 1999年、イギリスのレストラン経営者クリス・ブリードが建物を改装し、壮大なオリジナルの天井装飾を復元してレストランを再オープンした。[9]
「豚と笛」というフレーズは英語に由来し、シェイクスピアの時代にまで遡るが、その意味は定かではない。[11] ある情報源によると、レストランの名前は、鉛のマグカップを意味する「ピギン」と、クリスマスシーズンに関連するワインを意味する「ワッセイル」という2つの古英語の単語に由来しているという。[8]
2020年3月中旬から2021年4月まで、COVID-19パンデミックにより、レストランはテイクアウト形式での営業を余儀なくされた。すぐに閉店し、2021年10月には、カンティーナがその場所を占拠するため、内装は完全に取り壊され、外装は粗雑に塗り直された。これには、新しいレストランのテーマを確立するために、浅浮き彫りの豚が頭蓋骨で覆われることも含まれていた。建物の所有者は、外装と内装のいずれについても、ロサンゼルス市から改修許可を取得していなかった。[12]
建物
1984年、ハリウッド・ブルバード商業・娯楽地区が国家歴史登録財に登録され、ピッグ・アンド・ホイッスルの建物も同地区の重要資産として登録された。登録簿に記載されている建物の特徴としては、1927年の大看板、チュリゲレスク様式のディテール、無傷だが隠れた天井、錬鉄製の素材、漆喰のファサードにある石のメダリオンと装飾などがある。[13]
大衆文化では
- 1974年-チャイナタウンで、JJギッテスは、ノア・クロスが最後にホリス・I・マルレイに会ったのはピッグ・アンド・ホイッスルの前でだったと述べている。[要出典]
- 2001年-ヒューエル・ハウザーとの訪問...エピソード909 [14]
- 2019年-ピッグ・アンド・ホイッスルがビッグ・SMOの曲「コロラド・バウンド」にフィーチャーされた[要出典]
参考文献
- ^ 「Early Views of Hollywood (1920 +)」。Water and Power Associates 。 2024年8月6日閲覧。
- ^ abc ベロニカ・ゲラコスカ (2010 年 10 月)。ピッグンホイッスル。アルカディア出版。 p. 58.ISBN 978-0-7385-8141-5。
- ^ ピッグ・アンド・ホイッスルの広告、1908年12月10日、ロサンゼルス・タイムズ
- ^ ゲラコスカ 2010、p.21
- ^ ゲラコスカ 2010、p.71
- ^ ゲラコスカ 2010、p.109
- ^ ab 「ハリウッドにビルが建つ」ロサンゼルス・タイムズ、1927年7月17日、p. E1。
- ^ ab スカーレット・チェン (2001年4月26日). 「豚の耳から作った絹の財布」ロサンゼルス・タイムズ。
- ^ abc Ed Liebowitz (1999年10月24日). 「最高...美しい...そして奇妙なもの; PORKY'S II; 豚とホイッスルが帰ってくる」.ロサンゼルス・タイムズ.
- ^ ab Michael Szymanski (1990 年 7 月 15 日)。「豚が踊り、ウェイトレスが星を目指す場所」ロサンゼルス タイムズ。p. WSJ8。
- ^ マーティン、ゲイリー。「Pig and Whistle」。The Phrase Finder 。 2023年12月30日閲覧。
- ^ Kang, Matthew (2021-10-26). 「LAの保存主義者、許可されていない改修により歴史的なピッグ・アンド・ホイッスルが脅かされるとして恐怖」Eater LA . 2021-10-28閲覧。
- ^ 「国家歴史登録財登録申請書 - ハリウッド・ブルバード商業・娯楽地区」。アメリカ合衆国内務省-国立公園局。1985 年 4 月 4 日。
- ^ 「Pig'n Whistle- Visiting (909) – Chapman UniversityのHuell Howser Archives」。
外部リンク
- 公式サイト