五味子花菜

五味子花菜（韓国語： 오미자화채、漢字：五味子花菜）またはマグノリアベリーパンチは、マグノリアの実（韓国語で五味子）で作った甘くて酸味のあるファチェ（パンチ）^{です。 [2]}赤みがかったピンク色のパンチは、通常、暑い夏の日に提供されます。^[3]

準備

ベースは、乾燥したモクレンの実を水に浸して色がつくまで煮詰め、その液体を細かい布でこし、蜂蜜、砂糖、シロップなどで甘みを加えて作られます。^[2]上部にはアジアナシのスライスと松の実を浮かべて飾ります。 ^[2]

^ 「五味子花チェ」오미자화채.韓国食品財団(韓国語) 。2017 年6 月 29 日に取得。
^ abc Yoon, Sook-ja (2005年夏)。「Hwachae: 夏の暑さに負けない爽やかな飲み物」(PDF)。Koreana 。第19号。76～79頁。 2016年3月3日時点のオリジナル(PDF)よりアーカイブ。 2017年6月29日閲覧。
^ キム・ダコタ（2015年8月4日）「熱中症を和らげる5つの韓国式クールパンチ」Paste 。 2017年6月28日閲覧。