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| オホーツクホッケ | |
|---|---|
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| 水槽内の P. azonus | |
科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス： | 条鰭綱 |
| 注文： | スズキ目 |
| 家族： | ヘキサグラム科 |
| 属: | プレウログラムス |
| 種： | P.アゾヌス
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| 二名法名 | |
| プレウログラムス・アゾヌス DS ジョーダン& メッツ、1913 年
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| 同義語[1] | |
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オホーツクホッケ（Pleurogrammus azonus ）は、ホッケ科のサバに似た種で、アラベスクアイナメとしても知られています。[2]日本ではホッケ（法華） 、韓国語ではイミョンスとして知られています。この魚の主な個体群はオホーツク海沖に生息しています。
歴史
伝説によれば、日慈によって発見されたとされる。[要出典]
分布と生息地
オホーツクホッケは、ロシア沿海地方、オホーツク海の東から千島列島、南は日本の茨城県と対馬、そして黄海に生息する北西太平洋に生息する。水面から水深240メートル（790フィート）までの海洋回遊性底生魚である。[1]
分類
オホーツクのホッケは、1913年にアメリカの魚類学者デイビッド・スター・ジョーダンとチャールズ・ウィリアム・メッツによって初めて正式に記載され、そのタイプ産地は北朝鮮の南浦とされた。 [3]この種は、ホッケ（P. monopterygius）と同義であると考えられることがある（ネルソン1994）。しかし、おそらく別種である。[4]この魚はStellistius katsukiiとしても記録されているが、古い名前のPleurogrammus azonusが優先される。[1]
生物学
オホーツクホッケの幼魚は大きな群れをなして水面近くに集まりますが、成魚は底生です。メスは水深20メートル（66フィート）未満の岩の多い海岸沿いの割れ目や砂利の中に卵塊を産み、オスがそれを守っています。[1]
漁業
FAOの報告による1950年から2022年までのオホーツク海産ホッケ（Pleurogrammus azonus ）の世界漁獲量（千トン） [5]
オホーツクのホッケは重要な魚であり、20世紀後半には毎年約10万トンが漁獲されていました。[6]
食品として
日本料理ではホッケ、韓国料理ではイミョンス（임연수）として知られるこの魚は、新鮮なもの、乾燥したもの、冷凍したものがあり、生、茹で、焼き、揚げなどの調理法で提供される。[要出典]
注記
- ^ abcd Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編). 「Pleurogrammus azonus」. FishBase . 2022年8月版。
- ^ 「Pleurogrammus azonus」。統合分類情報システム。 2012年3月12日閲覧。
- ^ エシュマイヤー、ウィリアム N. ;フリッケ、ロン＆ファン・デル・ラーン、リチャード（編）。 「プレロラムス属の種」。魚のカタログ。カリフォルニア科学アカデミー。2022 年12 月 13 日に取得。
- ^ * クロウ、カレン D.、カナモト ジユウセイ、ジャコモ ベルナルディ。 「多座位アプローチを用いたヘキサグラムミド魚類の分子系統発生」。分子系統発生学と進化 32 (2004) 986–997
- ^ 「漁業と養殖業 - 世界の生産」。国連食糧農業機関（FAO）。2024年5月6日閲覧。
- ^ Pleurogrammus azonus (Jordan & Metz, 1913) FAO、種のファクトシート。2012年3月12日閲覧。
参考文献
- Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (編)。「Pleurogrammus azonus」。FishBase。2012年 3 月版。
- ネルソン、JS、1994年。「世界の魚類」、ワイリー、ニューヨーク。
- 篠原G.および天岡K.、1994年。Stellistius katsukii JordanおよびTanaka、1927年、Pleurogrammus azonus JordanおよびMetz、1913年の準同義語（Scorpaeniformes: Hexagrammidae）。ジャップ。 Ｊ．イクチオール。 40(4):487-490。