大根の夜

大根の夜 ラバノスの夜
Dulces Tradicionales Oaxaqueñosが 2014 年ナイト・オブ・ザ・ラディッシュにエントリー
ジャンル	イベント
日付	12月23日
頻度	毎年
場所	オアハカ市
開館	1897年12月23日 ( 1897-12-23 )
活動	特大大根の彫刻

大根の夜（スペイン語：Noche de Rábanos ）は、メキシコのオアハカで12月23日に開催される毎年恒例の行事で、特大の大根（ Raphanus sativus ）を彫ってさまざまな部門で賞を競う場面を作り出すことに専念しています。

このイベントの起源は、スペイン人によってラディッシュがもたらされた植民地時代に遡る。オアハカには長い木彫りの伝統があり、12月23日に中央広場で開催されるクリスマスマーケットで顧客の注目を集める方法として、農家がラディッシュで人形を彫り始めた。1897年、市は正式なコンテストを制定した。市が成長するにつれて、政府はイベントで使用するラディッシュの栽培に土地を提供し、その成長を監督し、競技者に配布する必要があった。このイベントは非常に人気となり、100人以上の参加者と数千人の訪問者を集めた。ラディッシュは切るとすぐにしおれてしまうため、作品は数時間しか展示できず、見たい人は長蛇の列ができる。このイベントでは、ラディッシュと同じテーマで作られた トウモロコシの皮とドライフラワーの作品の展示とコンテストも行われる。

中国原産のラディッシュは、スペイン人、特に修道士によってメキシコにもたらされました。時が経つにつれ、この作物は副菜やおやつとして使われるようになり、特別な料理の装飾に彫られるようになりました。^{[1] [2]}植民地時代には、司祭の奨励により、12月23日にオアハカ市で開催される毎年恒例のクリスマスマーケットに関連して、ラディッシュに宗教的なテーマが彫られるようになりました。この彫刻はマーケティングの仕掛けであり、農家は市の広場のマーケットで買い物客の注目を集めるために使用しました。^{[1] [3]}やがて、人々は食べるだけでなく、クリスマスディナーのセンターピースを作るためにラディッシュを買うようになりました。^[4]

この行事の始まりに関する伝説によると、18世紀半ばのある年、大根の収穫が豊作だったため、何ヶ月も収穫されないままだった区画があった。12月に、2人の修道士が忘れ去られていた大根を何本か引き抜いた。大きさや形が面白かったので、修道士たちはそれを珍品として12月23日に開かれたクリスマスマーケットに持ち込んだ。この不格好な野菜は注目を集め、すぐにさまざまな形や模様に彫られるようになった。^[3]

1897年、市長のフランシスコ・ヴァスコンセロスは正式な大根彫刻コンテストを創設することを決定し、それ以来毎年開催されている。^{[1] [2]}

長年にわたり、さまざまな種類のラディッシュがオアハカ料理や彫刻に使われてきました。クリオロと呼ばれる完全に白い大きな種類は、腐りにくく、より気まぐれな形をとるため、以前は使用されていました。この品種はその後姿を消しましたが、ディエゴ・リベラの「サン・アントニオの触手」という作品にその画像が見られます。^[2]

正式なノチェ・デ・ラバノス・コンテストは、他の要素で装飾することができるラディッシュの彫刻に焦点を当てています。^[1]ほとんどの応募作品は複数のラディッシュを使用するシーンで、最も伝統的なのはキリスト降誕のシーンです。しかし、コンテストが開催されてから100年以上経つと、応募作品は大幅に多様化しています。^[3]一般的なシーンは、グエラゲツァ、ポサダ、カレンダ（一種の伝統的なパーティー）、死者の日、ダンサ・デ・ラ・プルマ、パイナップル収穫祭のダンス、コスタ・チカのチレナなど、オアハカでの生活、オアハカの歴史と民間伝承、そして州の守護聖人であるグアダルーペの聖母、フキーラの聖母、孤独の聖母への崇拝に関連しています。^{[3] [4] [5]}ただし、クリスマス以外の聖書の物語など、他のテーマを描くこともあれば、抗議の気持ちを表すこともあります。^[6]最も一般的な要素は、州の人々、動物、食べ物、手工芸品ですが、ドゥエンデ、雪だるま、モンスターなどが含まれることもあります。^{[4] [7]}

もともと、競技者が使用した大根は地元農家が育てたものだったが、市が成長し、伝統的に栽培されていた土地を占領するにつれて、市当局が介入するようになった。^{[3] [2]}市当局は、エル・テキオ公園の近くに、この競技のために特別に栽培された大根の栽培地を割り当てた。大根は大量の肥料を与えられ、化学処理され、通常の収穫後も長い間地中に放置されるため、巨大なサイズと気まぐれな形に成長し、これもまた人間の食用には適さない。^{[4] [3]}結果として得られる野菜は、長さが最大50センチメートル、幅が10センチメートル以上、重さが最大3キロになることがある。^{[4] [3]} 2014年には、この競技のためだけで12トンの大根が収穫された。^[5]地元当局は収穫を監視し、12月18日に登録した競技者に収穫物を配布する。^{[2] [1] [4]}現在使用されている大根は、皮が赤く、中身が白い。他の品種よりも柔らかいこの大根の使用により、過去に使用されていたものとは異なるいくつかの戦略が生まれました。1つは、皮と内部のコントラストを使用すること、もう1つは、赤い皮を剥いて平らにし、衣類や旗などとして使用することです。^[2]通常、参加者は、長く緑の葉が付いた大根の先端を切り落とした後（シーンに使用されることもあります）、ナイフと爪楊枝を使用して彫刻を作成します。^{[7] [5]}大根の彫刻は、この地域の木彫りの伝統から発展したものですが、現在のコンテストには、材料が大きく異なるため、現在の木彫り職人は集まりません。^[2]

このイベントには、オアハカ市と近隣のコミュニティ、特にサンアントニノベラスコから100人以上の参加者が集まります。^{[7] [1] [5]} 2014年には、94人が大人のカテゴリーで競い、61人の若者と50人の子供が参加しました。^[5]参加者は数か月前に登録し、18日から23日まで、割り当てられたラディッシュの自然な形をガイドとして使用して、シーンを計画および設計する必要があります。^[4]実際の彫刻とエントリーの組み立ては、12月23日の日に行われます。^[1]参加にはいくつかのカテゴリがあります。大人の場合、ラディッシュの彫刻とシーンは、テーマによって決定される伝統的または「自由」カテゴリに分類されます。伝統的カテゴリの作品は、キリスト降誕のシーンとオアハカの伝統を描いたものです。自由カテゴリの作品は、一般的により現代的なテーマを描いています。しかし、このイベントの目的は伝統を守ることであるため、伝統部門の優勝者に15,000ペソのグランプリが授与される。^{[4] [2]} 2014年のグランプリ受賞者は、バスケス・ロペス家の「Dulces Regionales Oaxaqueños」だった。^[8]初心者として競技する参加者にも賞があり、6歳から17歳までの子供部門も設けられ、新しい世代が伝統を引き継ぐことを奨励している。^{[4] [8]}子供部門の賞品には、自転車や学用品などがある。^[9]このイベントでは、大根ではなく乾燥したトウモロコシの皮（トトモクストルと呼ばれる）で作られたシーンや、「flor inmortal」（不滅の花）と呼ばれる乾燥した花で作られたシーンの部門も追加されている。これは、乾燥が早く、色のほとんどを保つことからこの名前が付けられた。^{[7] [2]}これらのエントリーにもいくつかのサブカテゴリがあり、一般的に大根で作られたものと似たテーマである。^[4]

大根は切った後は保存がきかず、すぐにしおれてしまうため、イベント全体は12月23日の午後遅くから夕方までの数時間しか続かず、前日の朝に市のメイン広場の周りに屋台が設置され、翌朝に撤去される。^{[3] [9]}来場者は午後遅くから屋台の前を通ることが許可され、午後9時頃に審査と賞の授与が行われ、その後すぐに大根の彫刻が撤去される。^[4]このイベントは人気となり、州知事などの役人だけでなく何千人もの来場者を集めている。^[10]来場者が屋台の前に並ぶための2列システム（後ろの高くなったプラットフォーム上）が作られたにもかかわらず、エントリー作品を見るのに4～5時間も待つことがある。^{[4] [3]}

• メキシコのクリスマス

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