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| 原産地 | 七面鳥 |
|---|---|
| 主な原材料 | プラム、ザクロ、ミズキ、ダイダイ |
ナルデンク（イラン語： ﻧﺎﺭﺩﻧﻚ）は、主にザクロから作られるオスマンソースであるが、チェリープラム、コルヌスマス、ダイダイ、 その他の種類のプラムが使われることもある。[1] [2] [3] [4] [5] [6]ナルデンクは、揚げ物やグリルした肉、鶏肉、ジャガイモ料理に使用され、オスマン料理では、アメリカ合衆国のケチャップ のような位置づけとなっている。家庭でも作ることができる。
参照
参考文献
- ^ “NARDENK tarifi - lezzetler.com”. lezzetler.com . 2021年4月16日閲覧。
- ^ 時代、真理の探求者と現在（1849年）。哲学、文学、宗教における真理の探求者、FR LeesとGS Phillips編。[続編] 真理の探求者と現代。
- ^ Morningside、Alexander Mair（牧師、1875年）。主の晩餐はワインとともに制定されたのか？肯定的に答えられた。
- ^ BURNS (Dawson)、Frederic Richard LEES (および (1876)。禁酒聖書注解: 「ワイン」や「強い酒」などに関する聖書のすべての箇所に関して、一元的な見解、バージョン、批評、解説を提供します。
- ^ エミロール、クドレット;サイダム、A. ジェマル。チェヴィク、ニハル・カドゥオール (2008)。 Hamsi kurban o goze: デニズ、タリフ ヴェ ムトファク クルテュル (トルコ語)。ヘイヤモラ・ヤインラル。ISBN 978-975-6121-73-3。
- ^ Türk Mutfağı Sempozyumu bildirileri: 31 Ekim-1 Kasım、1981、アンカラ（トルコ語）。アンカラ ウニベルシテシ バスメヴィ。 1982年。