モンテファルコ DOC

モンテファルコ

ワイン産地
タイプ	ドキュメント
設立年	1979
国	イタリア
の一部	ウンブリア
ウンブリア州の他の地域	モンテファルコ サグランティーノ
気候地域	Ⅲ
熱単位	1,722 °C (3,132 °F) GDD
植えられたブドウ畑の面積	430ヘクタール（1,100エーカー）[1]
生産されたブドウ	ロッソ：サンジョヴェーゼ、サグランティーノ ビアンコ：グレケット、トレッビアーノ
生産されたワイン	27,000ヘクトリットル（590,000英ガロン、710,000米ガロン）[1]
コメント	2018

モンテファルコワイン (モンテファルコ ロッソ、赤ワイン、モンテファルコ ビアンコ、白ワイン) は、ウンブリア州で作られるイタリア ワインのスタイルで、1979 年に Denominazione di Origine Controllat​​a (DOC) の地位を獲得しました。

この地域はウンブリア州中部のペルージャ県にあり、主に丘の町 モンテファルコを囲んでいます。また、この地域には北部のベヴァーニャ、中央部のグアルド・カッタネーオとバスタルド、南部のカステル・リタルディの町もあります。このワイン産地は、コッリ・マルターニという 1 つの大きな DOC 内に完全に収まっています。

モンテファルコDOCワインを生産するワイナリーの多くは、ベヴァーニャとモンテファルコの間にあります。これらのワイナリーは、ブドウの木に加えて、敷地の一部をオリーブの木に割り当てていることがよくあります。土壌は主に石灰質粘土です。^[2]

規則によれば、モンテファルコ ビアンコには最低 50% のグレケット、20% から 35% のトレッビアーノ トスカーノ、そして残り (最大 30%) にはワインメーカーが選んだ他の白ブドウが含まれなければなりません。

モンテファルコ ロッソ (ビアンコよりはるかに一般的) には、サンジョヴェーゼが60%～70% 含まれている必要があり、サグランティーノが 10%～15% 必要で、残り (最大 30%) はワインメーカーの選択による他の赤ブドウを使用できます。他の赤ブドウの使用が認められているため、ウンブリアの多くのワインメーカーは、モンテファルコ ロッソにカベルネ ソーヴィニヨンやメルローなどの興味深い国際品種を加えることができます。モンテファルコ ロッソは、最低 18 か月熟成させる必要があります。モンテファルコで深みのあるサグランティーノ ディ モンテファルコを造るワイナリーの多くでは、モンテファルコ ロッソも造っています。サグランティーノを 10%～15% 使用することで、他のイタリアの赤ワインよりもタンニンとボディが強いサンジョヴェーゼ ベースのワインが生まれます。その結果、個性と複雑さのあるサンジョヴェーゼが生まれます。

モンテファルコ ロッソ リゼルヴァは希少なワインであることが多い。モンテファルコのワインメーカーのほとんどが、長期樽熟成をサグランティーノ ディ モンテファルコ DOCG に捧げているからだ。しかし、モンテファルコ ロッソ リゼルヴァの品質は非常に高く、注目に値する。リゼルヴァは少なくとも 30 か月熟成され、そのうち少なくとも 12 か月は木樽で熟成される必要がある。^[2]