水屋

水屋（みずや）は、日本の茶室（茶室）内の準備場所、または日本の茶道に使用されるあらゆる会場に付属する場所を指す用語です。たとえば、屋外の茶道の準備に使用される場所も水屋と呼ばれます。水屋という用語は、神社や寺院の清めの水盤や、台所で使用する収納棚を指すこともあります。ただし、この記事では、茶道の水屋に焦点を当てています。

茶道（日本の「茶道」）の完全な発展と、この文化活動のために専用に設計された独立した構造の出現は、一般的に16世紀の茶人千利休に帰せられる。この文化活動のために客を迎えるための構造が発達するにつれ、当然のことながら、主人が客を迎えるために使用する品物を準備するための「奥の部屋」が必要になった。これ以前の日本の茶道の初期の発展の際には、大きな応接室の隅が茶を点てる場所として仕切られており、準備のために特別に設計された場所や空間はなかった。ALサドラーによると、茶室（茶道のための部屋）に付属する水屋と呼べる空間の現存する最古の例は、千利休が設計した茶室である待庵にある。^[1]水屋は、千利休の茶の湯の師である武野紹鴎の著作にも言及されている。^[2]

水屋はその名の通り、茶道にかかわる水を扱う場所であり、茶室の道具や備品を洗ったり、茶壺に注ぐためのお湯を沸かしたりといった作業を行う。また、茶の湯の席で出す和菓子の最後の準備（切る、器に並べるなど）や、茶道具の整理、準備、（場合によっては）保管、そして大人数の席の場合には、客に出すお茶を何杯も素早く用意するのにも水屋が使われる。

最も簡素な現代の水屋は、ホットプレートか電気ポットと真水の入ったバケツ数個程度で、芝生の床のある仕切りのある屋外エリアに設置されているかもしれません。設備の整った現代の屋内水屋は、最も設備の整ったキッチンに匹敵し、温水と冷水の流れるシンクが数個、収納スペース、食器棚、棚、調理台、冷蔵庫、コンロ、電子レンジの精巧なシステムを備えています。しかし、実際には、ほとんどがその中間のどこかにあります。

典型的な屋内の水屋には、幅 3 ～ 4 フィート、深さ 2 フィートの窪みと、水屋流し(その前には畳が敷かれている場合もある)、伝統的な流し台、流し台(床に埋め込まれ、すのこと呼ばれる竹の格子で覆われた長い金属製の桶)、茶道具を保管するための木製の棚がいくつか、ひしゃくやタオルを掛けるための釘の付いた板が備え付けられている。これらの設備を備えた常設の水屋流しがない場合は、置き水屋と呼ばれる移動可能なユニットが使用されることがある。そのようなユニットを製造している会社もある。このエリアのスタイルやサイズがどのようなものであれ、各流派には好みの道具の並べ方があり、細心の注意を払って清潔に整頓されている。

茶室によっては、水屋洞庫と呼ばれる特殊な埋め込み式の水屋戸棚を備えているところもある。これは茶室の壁、亭主の座敷のある側の床面に設置されており、客から見えないように引き戸で閉じられるようになっている。普通の洞庫には水屋洞庫のような排水設備がないため、水屋洞庫とは機能が異なっている。洞庫も水屋洞庫も、特に高齢者など、歩行や正座の立ち上がりが困難な亭主のために考案された工夫である。 ^[3]

ALサドラーによれば、童子という名前は、歩き回る人形遣いが人形を入れた箱に由来し、最初に千利休が借用したものだ。 童子は最初は床に置かれ、次に壁に掛けられ、最終的には組み込まれるようになった。^[4]

• 小さな造り付け水屋のイメージ
• 道友庵の造り付け水屋のイメージ
• 京都の歴史的茶室複合施設「裏千家今日庵」のメイン水屋の眺め