ミル ストリート ブルワリー

ミル ストリート ブルワリー

業界	アルコール飲料
設立	2002
本部	トロント、オンタリオ州 、 カナダ
拠点数	トロント、オタワ
サービスエリア	トロント、オタワ、マニトバ、サスカチュワン
製品	ビール
所有者	ラバット醸造会社
Webサイト	http://www.millstreetbrewery.com

ミルストリート醸造所は、カナダのオンタリオ州トロントにあるアンハイザー・ブッシュ・インベブ傘下の醸造所で、所在地のミルストリートにちなんで名付けられました。独立醸造所として操業を開始した最初の10年間で、ミルストリート醸造所は、ゴールデンタップ賞のベストトロント地ビール部門（'04-'08）やベストトロントビール部門（タンクハウスエール部門：'04-'07）など、数々の賞を受賞し、2007年、2008年、2009年にはカナダ醸造賞で「カナダ醸造所オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。2015年に、世界的な醸造大手アンハイザー・ブッシュ・インベブ傘下のカナダの醸造所ラバット醸造会社に買収されました。

この醸造所は、スティーブ・エイブラムス、ジェフ・クーパー、マイケル・ダガンによって2002年12月にトロントで設立されました。醸造所の名前は、蒸留酒メーカーのグッダーハム・アンド・ワーツがかつて入居していた工業団地、歴史的なディスティラリー地区のミル・ストリート55番地という最初の場所にちなんで付けられました。 2006年初頭、すべての大規模醸造はオンタリオ州スカボローのより大きな施設に移され、ディスティラリー地区の店舗は2006年10月にブルーパブとして再オープンしました。ブルーパブでは、季節限定やその他の特別/一回限りのリリースを含む、ミルストリートのビール14種類をドラフトで提供しています。2007年、共同設立者のマイケル・ダガンは、会社が当初のビジョンから逸脱していると感じ、自分の醸造所を始めるために会社を去りました。^[1]

2011年、同社はオタワのショーディエール滝に隣接する歴史的な製粉所の建物を借りて^[2]、ブルーパブに改装しました。この建物は国立首都委員会が所有しており、最近では2007年に閉店したレストラン「ザ・ミル（オールド・ミル・レストラン）」^[3]と、140年の歴史を持つ元製粉所が入っていました。また、2011年にはトロント・ピアソン国際空港のターミナル1にパブをオープンし、ミルストリートはカナダの主要空港にバー/レストランをオープンした最初のクラフトビール醸造所となりました。

2013 年春、ミル ストリートはディスティラリー地区の事業を拡大し、ビールから シュナップスを蒸留する蒸留所を追加しました。

2015年、ミルストリートはビール醸造大手のアンハイザー・ブッシュ・インベブ傘下のラバットに買収された。買収契約の一環として、ラバットはケベックへの進出を支援するため、ビール醸造事業に1,000万ドルを投資することに同意した。買収により、オンタリオ・クラフト・ブリュワーズはミルストリートを独立したクラフトビール醸造所とはみなさなくなり、会員から外した。

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