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マックス・ヘニウス | |
|---|---|
| 生まれる | 1859年6月16日 オールボー、デンマーク |
| 死亡 | 1935年11月15日（享年76歳） |
| 国籍 | デンマーク、アメリカ |
| 母校 | マールブルク大学（博士号） |
| 職業 | 化学者 |
| 配偶者 |
ヨハンヌ・ルイーズ・ハイバーグ
（ 1883年生まれ |
| 親族 | キース・キャラダイン、ロバート・キャラダイン、マイケル・ボーエン（曾孫） |
マックス・ヘニウス（1859年6月16日 - 1935年11月15日）は、発酵プロセスを専門とするデンマーク系アメリカ人の生化学者であった。マックス・ヘニウスはシカゴのアメリカ醸造アカデミーの共同創設者の一人である。[1]
背景
ヘニウスはデンマークのオールボーで生まれました。両親はエミリー（旧姓ヴァッサーズグ、1839年 - 1913年）とイシドール・ヘニウス（1820年 - 1901年）で、どちらもポーランド系ユダヤ人移民でした。父親は西プロイセンのトルン（現在のポーランドのトルン）で生まれ、 1837年にデンマークに移住し、蒸留酒製造業者のために生産の改善と標準化に取り組み続けた。その後、1846年1月15日に、オールボー・プリビリゲレーデ・シルップ・オグ・スピリットファブリックという蒸留所を共同設立した。この蒸留所は、後に他のいくつかの蒸留所とともに、 1881年にデ・ダンスケ・スピリットファブリックに統合された。このデンマークの蒸留所は、2012年以来、ノルウェーのアルカス・グループの一部であり、2015年にオールボーの蒸留所を閉鎖し、生産をノルウェーに移した。イジドール・ヘニウスは、オールボーに小さな城も所有しており、現在はゾンガードホルム・スロットと呼ばれている。2005年以来、この城はグルメレストランになっている。[2] [3]
マックス・ヘニウスはオールボー・ラテン学校で教育を受け、その後ドイツのハノーバー工科大学で学んだ。彼はマールブルク大学に進学し、 1881年に化学の博士号を取得した。彼の父は同年、蒸留所を売却した。マックス・ヘニウスはその後、1881年に22歳でオールボーから米国に移住し、シカゴに定住した。彼の弟、エリック・S・ヘニウス（1863-1926）はデンマークに残り、デンマーク輸出協会の会長を務めた。 [4] [5] [6]彼にはもう一人の兄弟、ルイス・ヘニウス（1870-1938）がおり、作家スザンヌ・ブリュッガー の祖父である。
キャリア
当初、彼はノーザン・パシフィック鉄道に雇われ、ノースダコタ州ファーゴとモンタナ州ボーズマンの間の水域を検査する任務に就いた。1886年に薬局を開業。その後、かつての同級生ロバート・ウォール（1858-1937）とともに化学および機械分析の研究所であるウォール＆ヘニウスを設立した。1891年に設立されたシカゴを拠点とするアメリカ醸造アカデミー（後にウォール・ヘニウス発酵学研究所として知られる）は、禁酒法以前の時代における最高の醸造学校の一つであった。この研究所は後に醸造マスタースクールによって拡張され、1919年にボルステッド法が可決された後、1921年まで運営された。[7] [8] [9]
20世紀初頭、マックス・ヘニウスはシカゴのデンマーク系アメリカ人組織に興味を持ちました。デンマーク系アメリカ人は、デンマーク最大の森であるロルト森林（デンマーク語：Rold Skov ）の一部に位置するヒース草に覆われた丘200エーカー（0.81 km 2 ）を購入する資金を調達していました。 1912年、マックス・ヘニウスはデンマーク系アメリカ人からの永久記念碑として、国王クリスチャン10世に土地の証書を贈呈しました。レビルド国立公園（デンマーク語：Rebild Bakker）は現在、デンマークの国立公園で、デンマーク北部ユトランド半島のノルドユラン地域レビルド自治体のスコーピングの町の近くにあります。 [10] 1912年以来、2つの世界大戦中を除いて毎年7月4日には、アメリカ独立記念日を 祝うために、大勢の人がレビルドのヒース草に覆われた丘に集まっています。かつてマックス・ヘニウスの邸宅があったレビルドの北側の斜面に、彼を記念して胸像が置かれている。[11]
私生活
彼は1883年6月4日にデンマーク生まれのヨハンネ・ルイーズ・ハイバーグ（1860年 - 1934年）と結婚した。彼女は医師エミール・テオドール・ハイバーグとヨハンネ（ハンネ）・ヘンリエッテ・ヤコバ・シュミットの娘であった。二人の間にはヘンリー、エミール、ゲルダの3人の子供がいた。彼らのひ孫には俳優のキース・キャラダイン、ロバート・キャラダイン、クリストファー・キャラダイン、マイケル・ボーウェンがいる。
選りすぐりの作品
- アメリカの酒類法典の概要（1933 年）
- 禁酒法からの脱却（1932年）
- 全国禁酒法（1931年）の誤り
- フィンランド、ノルウェー、デンマーク、スウェーデンにおける近代酒類法と制度（1931年）
- デンマークビールと大陸ビアガーデン（1914年）[12]
- デン・ダンスクフォード・アメリカナー(1912) [13]
- ロバート・ウォールとの共著『アメリカ醸造・製麦・補助貿易便利帳』 （1901年） [14]
参考文献
- ^ 「マックス・ヘニアス」.ダンスク・ビオグラフィスク・レクシコン。 2011 年 7 月 17 日。2015 年12 月 25 日に取得。
- ^ ヒルダ・ホームズ（1936年11月27日）。「マックス・ヘニウスの伝記」。全米人文科学基金。 2015年12月25日閲覧。
- ^ “Rebilds Max Henius barndomshjem Sohngaardsholm er sat til salg”.美園出版株式会社 2013 年 4 月 8 日。2015 年12 月 25 日に取得。
- ^ キャサリン・G・ビジェレガード。 「De Danske Spritfabrikker i Aalborg」。デンマーク労働市場ホリデー基金。2015 年12 月 25 日に取得。
- ^ “ゾーンガルトショルム スロット ルケット”. nordjyske.dk。 2013 年 7 月 2 日。2015 年12 月 25 日に取得。
- ^ 「Henius, Erik S.」 rosekamp.dk . 2015年12月25日閲覧。
- ^ アメリカン・ブリューイング・アカデミー – 10周年記念同窓会（アメリカン・ブリューイング・アカデミー、1901年）
- ^ Roger W. Wahl (2006年5月16日). 「Robert Wahl, Ph.D.: Chemist, Brewing Technologist, Instructor, Teacher, Writer, Statesman」. Wahl Genealogy America (1847) . 2015年12月25日閲覧。
- ^ 「ワール・ヘニウス研究所」。全米人文科学基金。1914年。 2015年12月25日閲覧。
- ^ “ヒストリアンバッグ Rebild Bakker”. Rebild National Park Society Inc. 2012。2015 年 12 月 27 日のオリジナルからアーカイブ。2015 年12 月 25 日に取得。
- ^ “Max Henius (The Ribald National Park Society)”. 2011年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年9月3日閲覧。
- ^ ヘニウス、マックス (1914)。デンマークビールとコンチネンタルビアガーデン、マックス・ヘニウスによるイラスト付き講義。ニューヨーク：米国ビール醸造者協会 – HathiTrust Digital Library経由。
- ^ マックス、ヘニアス (1912)。 Den danskfødte Americaner (デンマーク語)。イリノイ州シカゴ: København-Forlaostrykkeriet – HathiTrust Digital Library 経由。
- ^ Wahl, Robert; Henius, Max (1908). American Handy Book of the Brewing, Malting and Auxiliary Trades . Chicago, IL.: Wahl-Henius Institute. hdl :2027/umn.31951000394270p.
一次資料
- マックス・ヘニウスの伝記（マックス・ヘニウス回想録委員会著。シカゴ、1936年）
外部リンク
- リビルド国立公園協会
- リビルドヒルズ
- ゾンガードホルムスロット