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| マブロ（μαύρο） | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
 マブロブドウ | |
| 種 | ブドウ |
| 起源 | キプロス |
| 注目のワイン | コマンダリア |
| VIVC番号 | 3305 |
マヴロ（ギリシャ語：μαύρο 、「黒」の意）はキプロス島で栽培される土着の赤ブドウである。[1]このブドウの名前は、その暗い色に由来する。イタリアのブドウ栽培学者ジュゼッペ・ディ・ロヴァセンダ伯爵は、1877年にこれを Cipro Nero （キプロス黒）と呼んだ。[2] 古代品種で、暑いキプロスの気候に適しているため、島で栽培されるブドウの主流となっている。栽培ブドウの70％を占める。[3]注目すべきは、マヴロは、北米の台木に接ぎ木されるヨーロッパ大陸のブドウのほとんどとは異なり、古代の台木で成長し続けていることである。これは、19世紀に他のほとんどのヨーロッパのブドウ園を壊滅させたフィロキセラの大流行からキプロスが逃れた結果である。[4]
マヴルドは、マヴルド種のブドウから作られた、似た名前のブルガリア産ワインです。最近の遺伝子型解析により、これら2つの品種（マヴロとマヴルド）は関連がないことが分かりました。[5]
マヴロ種のブドウは、いくつかの（主に赤）地元産ワインの生産に使用されています。[1]しかし、最も有名なのは、マヴロ種がキプロスのデザートワインとして有名なコマンダリアの生産のためにキニステリ種のブドウとブレンドされていることです。[6] [7]また、蒸留酒ジヴァニアの生産にも使用されています。[8]収穫は通常9月に行われます。
参考文献
- ^ ab "Κρασί κυπριακό : Μια παράδοση 5500 χρόνων". foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (ギリシャ語)。キプロス食品バーチャル博物館。2015 年11 月 27 日に取得。
- ^ ディ・ロヴァセンダ、ジュゼッペ (1877)。Saggio di Ampelografia Universale (普遍的なアンペログラフィーに関するエッセイ)。イタリア。
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所が見つかりません 発行者 (リンク) - ^ クリストファー・フォークス著『ラルース・ワイン百科事典』454ページ、ISBN 0-600-60475-6。
- ^ 「キプロスワインが成熟」。ケータラー・アンド・ホテルキーパー（アーカイブ）。CatererSearch。1994年1月13日。2009年5月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年11月1日閲覧。
- ^ Hvarleva, T; Hadjinicoli, A.; Atanassov, I.; Atanassov, A.; Ioannou, N. (2005). 「マイクロサテライト分析によるキプロスのVitis vinifera L.栽培品種の遺伝子型判定」Vitis . 44 (2): 93–97.
- ^ マストロパブロス、ニコス (2014 年 3 月 13 日)。 「Οι δρόμοι του κρασιού στη Μεγαλόνησο」。tovima.gr (ギリシャ語)。ヴィマへ。2015 年11 月 24 日に取得。
- ^ Meuse, Stephen (2010 年 6 月 6 日)。「Winemaking in transition」。The Boston Globe。p . 2。2010 年 6月 7 日閲覧。
- ^ 「Zivana (zivania) 製品説明」。LOEL Ltd. 2007年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年10月30日閲覧。