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| キシニステリ | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
 | |
| 起源 | キプロス |
| 注目地域 | トロードス山脈 |
| 注目のワイン | コマンダリア、キシニステリ |
| VIVC番号 | 704 |
キシニステリ（xinisteriとも綴る、ギリシャ語：ξυνιστέρι）は、キプロス島原産の[1]白ブドウ[2]である。
ある推計によれば、トロードス山脈の南斜面にあるキプロスのブドウ園の33%でこのブドウ品種が栽培されており、キプロスで栽培される主な白ブドウはキシニステリである。[3] [4]
房と果実は中程度の大きさで、ワイン病に対する耐久性があることで知られています。[4]いくつかの地元の（主に白）ワインの生産に使用されています。[5]キニステリは、キプロスの有名なデザートワインであるコマンダリア[1]の生産のためにマブロブドウとブレンドされ、地元のスピリッツであるジヴァニアの生産にも使用されています。[4]
参考文献
- ^ ab 「Vitis International Variety Catalogue」より。
- ^ Lazarou, Stalo. "Ξυνιστέρι". foodmuseum.cs.ucy.ac.cy (ギリシャ語). キプロス食品バーチャル博物館. 2015年11月24日閲覧。
- ^ 「Xynisteri Wine」. wine-searcher.com . Wine-searcher . 2015年11月24日閲覧。
- ^ abc "Xynisteri". vounipanayiawinery.com . Vouni Panaya Winery. 2018年2月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年2月14日閲覧。
- ^ 「モノリソス キシニステリ - IGP リマソール - リヨン国際コンクール - 国際ワイン、ビール、スピリッツ コンペティション」。