マンダリンレストラン

マンダリンレストランフランチャイズコーポレーション

会社種別	プライベート
業界	レストラン
設立	1979年; 45年前 （1979年）
創設者	ジェームズ・チウ、ジョージ・チウ、ダイアナ・チウ、KC・チャン
本部	オンタリオ州ブランプトン 、 カナダ
拠点数	30
サービスエリア	南オンタリオ州（グレータートロントエリア、ロンドン、オタワ、キングストン、ウィンザー）
製品	飲食​​
Webサイト	マンダリンレストラン

マンダリン レストラン フランチャイズ コーポレーションは、食べ放題の 中国系カナダ 料理ビュッフェ レストランチェーンです。1979 年に設立され、現在はオンタリオ州ブランプトンに本社を置いています。このチェーンは、南オンタリオ州全域にライセンスを持つレストランを構え、 100 種類を超える中国系カナダ料理ビュッフェ メニュー、テイクアウト、デリバリー、アラカルト注文を提供しています。各レストランの店舗では約 100 名の従業員を雇用しており、マンダリンは約 2,500 名以上の従業員を雇用しています。

マンダリンは、モントリオールとニューヨーク市で長年レストランでの経験を持つジェームズ・チウ、ジョージ・チウ、KC・チャン、ダイアナ・チウによって設立されました。彼らは1979年に一緒にオンタリオに移り、ブランプトンのクイーンストリートにある中国系カナダ人の装飾が施された小さなレストランを購入し、「マンダリン」と名付けました。

買収当時、マンダリンは小さなアラカルトレストランとしてのみ営業していました。その後、レストランは当初の 3 倍の規模に拡大されました。

1987年、マンダリンは既存の従業員をフランチャイズパートナーにすることでフランチャイズを開始しました。フランチャイジーになるには、候補者は同社のレストランで少なくとも1年間働き、本社の経営研修プログラムを修了している必要があります。フランチャイジーはまた、新しい才能のためのスペースを作るために、20年後に退職するか、社内で別の役職に就くよう求められます。^[1]

マンダリンは創立35周年を記念して、2014年7月1日のカナダデーにカナダ国民全員を同社の全店舗で無料ビュッフェ式食事に招待した。^{[2] [3] [4]}このキャンペーンは2019年7月1日の創立40周年にも繰り返された。^[5]

2020年のCOVID-19パンデミックにより、再開したマンダリンの店舗では点心と同様のアラカルト形式に変更されました。^[6]

マンダリンは長年にわたり、地域のさまざまな医療組織や慈善団体に関わってきました。その一部を以下に示します。

マンダリンは2013年に多発性硬化症（MS）協会の主要パートナーになりました。その結果、MSウォークはオンタリオ州でマンダリンMSウォークに改名されました。2019年現在、オンタリオ州全体で50を超えるマンダリンMSウォークがあり、研究とコミュニティサポートを支援するために100万ドル以上が集まっています。^[7] また、2013年にマンダリンはトロント動物園のジャイアントパンダとジャイアントパンダ保護繁殖プログラムの主要スポンサーになりました。5年間のスポンサーに加えて、史上初のマンダリンエクスプレスキオスクがオープンし、動物園のゲストに厳選された北京料理を提供しました。^[8]

マンダリンは、オンタリオ州全域の高等教育機関の学生を直接支援するマンダリン奨学金プログラムを通じて、学生に経済的支援を提供しています。これらの学校には、ジョージブラウンカレッジ、^[9] ハンバーカレッジ、ナイアガラカレッジ、ライアソン大学、グエルフ大学、^[10] アルゴンキンカレッジ、ファンショーカレッジ、ジョージアンカレッジ、セネカカレッジが含まれます。^[要出典]

マンダリンは、2013 年 10 月 24 日に 放送されたUndercover Boss Canadaのシーズン 04 エピソード 06 に登場しました。

同社は2007年にサニーブルック健康科学センターのシュリッチ心臓センターの資本拡張を支援するために100万ドルの寄付を約束した。^[11]

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