マドラシ・パラ

マドラシ・パラ（ウルドゥー語：مدراسی پاڑہ、タミル語：மதராசி பாடா ）は、パキスタンのシンド州カラチのカラチ駐屯地にある地区である。この地区はジンナー大学院医療センターの近くに位置している。この地区の住民は主に、イギリス領時代にカラチが開発されパキスタンが独立する前の20世紀初頭に移住してきたタミル・ヒンズー教徒である。^[1]この地区にあるマリアマン寺院はカラチにあるタミル・ヒンズー教寺院である。^[2]

マドラシパラは、料理を含む南インドの文化的伝統を保存していることで知られています。レンズ豆と米を発酵させた生地から作る薄いパンケーキであるドーサは、南インド発祥の人気料理で、カラチのいくつかの屋台で提供されています。約 500 ルピー (3 ドル) で販売されているドーサは、発酵を含めて約 3 日間かかる細心の注意を払って準備されます。

この地区には数百人の移民が住んでおり、その多くは今もこの地域に住み、その中にはウルドゥー語を話す移民コミュニティに溶け込んだヒンズー教徒、キリスト教徒、イスラム教徒もいる。南インドの言語を話すことはあまり一般的ではなくなったが、コミュニティは共通の料理の伝統を通じて団結し続けている。ドーサやイドゥリなどの料理は彼らの料理の不可欠な部分であり、カラチの食品センターで入手できる。^[3]

参照

パキスタンのタミル人

参考文献

^ 彼らのルーツや周囲の人々にとって見知らぬ人々アーカイブ済み 2013-06-17 at the Wayback Machine
^ 神聖な祭り：ヒンズー教徒がカラチでガネーシャ・チャトゥルティ・プージャを祝う
^ 「パキスタンの港湾都市カラチでは、本格的なドーサが南インドの味を提供している」アラブニュース。 2024年8月28日閲覧。

外部リンク

カラチのウェブサイト

北緯24°51′40″ 東経67°01′41″ / 北緯24.86111° 東経67.02806° / 24.86111; 67.02806

[1] 彼らのルーツや周囲の人々にとって見知らぬ人々アーカイブ済み 2013-06-17 at the Wayback Machine

[2] 神聖な祭り：ヒンズー教徒がカラチでガネーシャ・チャトゥルティ・プージャを祝う

[3] 「パキスタンの港湾都市カラチでは、本格的なドーサが南インドの味を提供している」アラブニュース。 2024年8月28日閲覧。