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| リョウフィラム・デカステス | |
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科学的分類 
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| ドメイン： | 真核生物 |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ハラタケ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属: | リョウフィラム |
| 種： | L.デカステス
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| 二名法名 | |
| リョウフィラム・デカステス | |
| 同義語 | |
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リョウフィラム・デカステスは、リョウフィラム科の菌類の一種です。担子果（子実体）はアガリコイド（ひだのあるキノコ）で、地上に大きな塊になって形成されます。英国では、リョウフィラム・デカステスはclustered domecapという英語名が推奨されています。 [1]北米ではフライドチキンマッシュルームとして知られています。 [2]この種は中国と日本で食用として栽培されています。
説明
傘は滑らかで、色は多様で[3]、長さは4～12cm（1+5 ⁄ 8 – 4+ 茎は白っぽい灰色で、長さは5 ～ 10cm （ 2～ 3cm ）である+長さ7 ⁄ 8 インチ、幅1～3cm（ 3 ⁄ 8～ 1+体長は1.5～1.8インチ（約1⁄8 インチ）幅。ひだは白色だが、古くなるとわずかに黄色くなる。硬い肉質は露出しても白色のままである。 [4]胞子は白色である。 [5]
Lyophyllum semitaleとPluteus petasatusは外観が似ており[5] 、 L. fumosumも同様である。L. fumosumとL. loricatumは、明確で差別化された形態学的特徴を欠く種複合体としてL. decastesとグループ化されることもある[3] 。
エコロジー
L. decastesは、地面に密集して生育することが多く、路床、砂利道、小道、造園エリア、時には森など、地面が乱された場所でよく見られます。[4]腐生性[6]または外生菌根性[7]と様々に考えられています。
分布
この種はもともとスウェーデンで記載され、ヨーロッパと北温帯地域全体に広がっています。米国西海岸では夏から秋、春にかけて繁殖し、北米に広く分布しています。[4] [8]また、東温帯アジアにも生息しています。
経済的な利用と食用性
Lyophyllum decastesは、日本ではハタケシメジ[9]として、中国ではルロング[10]として商業的に栽培されています。この菌は食品としても健康補助食品としても考えられており、おがくずや樹皮堆肥で栽培されています。北米ではこの種は食用とされており、野生で収集されることがありますが、胃の不調[2]や有毒なEntoloma属やClitocybe dilatataとの混同の報告もあります。[11]
リョウフィラム・デカステス | |
|---|---|
 | 子実体の鰓 |
 | キャップは凸型 |
 | ヒメニウムはアドナト またはディカレントである |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋は白色 |
 | 食用は食用 か選択か |
参考文献
- ^ Holden L. (2022年4月). 「菌類の英語名 2022年4月」.英国菌類学会. 2024年4月16日閲覧。
- ^ ab フィリップス、ロジャー（2010）。北米のキノコとその他の菌類。バッファロー、ニューヨーク州：ファイアフライブックス。p.56。ISBN 978-1-55407-651-2。
- ^ abc トゥルーデル、スティーブ; アミラティ、ジョー (2009)。太平洋岸北西部のキノコ。ティンバープレスフィールドガイド。オレゴン州ポートランド：ティンバープレス。pp. 112–113。ISBN 978-0-88192-935-5。
- ^ abc 門とデカストの説明
- ^ ab デイビス、R.マイケル; ソマー、ロバート; メンゲ、ジョン A. (2012)。北アメリカ西部のキノコフィールドガイド。バークレー：カリフォルニア大学出版局。p. 139。ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861.
- ^ 小林裕、柴田TF、平川英、西山哲、山田A、長谷部正、重信S、川口正（2023）。 「Lyophyllum shimeji のゲノムは、外生菌根菌ゲノムの初期進化についての洞察を提供します。」DNA 研究。３０．土井：10.1093/dnares/dsac053。PMC 9896470。
- ^ アゲラー R、ビーンケン L (1998). 「Lyophyllum decastes (Fr.) Sing. + Quercus robur L.」。外生菌根の説明。3：43～47。
- ^ Phillips, R. (1981).英国とヨーロッパのキノコとその他の菌類。Cavaye Place, London SW10 9PG: Pan Books Ltd. p. 43. ISBN 9780330264419。
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所 (リンク) - ^ Pokhrel CP, Yoshimoto H, Iida S, Ohga S (2004). 「 家畜堆肥中のLyophyllum decastesの菌糸成長と子実体形成」.九州大学農学部誌. 49 (2): 273–282. doi :10.5109/4587.
- ^ Xu L、Yang W、Qiu T、Gao X、Zhang H、Zhang S、Cui H、Guo L、Yu H、Yu H (2023)。「工業的に栽培されている食用キノコLyophyllum decastesの完全なゲノム配列と比較セクレトミック分析により、進化とリグノセルロース分解の可能性に関する洞察が明らかになりました」。Front . Microbiol . 14. doi : 10.3389/fmicb.2023.1137162 . PMC 10078946. PMID 37032898 。
- ^ ミラー・ジュニア、オーソン・K.、ミラー、ホープ・H. (2006)。北米のキノコ：食用および非食用菌類のフィールドガイド。ギルフォード、CN：ファルコンガイド。p. 115。ISBN 978-0-7627-3109-1。
さらに読む
- Moncalvo, J.-M.、Rehner, SA、Vilgalys, R. (1993)。「培養研究とリボソームDNA配列に基づくLyophyllum section Difformiaの系統分類」 Mycologia 85 (5): 788–794。
外部リンク
- Index Fungorum のLyophyllum decastes
ウィキメディア・コモンズの Lyophyllum decastes に関連するメディア