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微量栄養素とは、生物が健康を維持するためにさまざまな生理機能を調整するために、生涯を通じてさまざまな量で必要とされるビタミンやミネラルなどの栄養素 です。 [1] [2]
以下は、さまざまな生物が利用する微量栄養素の一覧です。人間特有の栄養素については、ミネラル（栄養素）を参照してください。
鉱物
微量元素
ビタミン
参照
参考文献
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- ^ 「ビタミンとミネラル」。国立老化研究所。2020年5月12日閲覧。
- ^ 人間の栄養におけるビタミンとミネラルの必要量第2版。世界保健機関および国連食糧農業機関。2004年 。340～ 341ページ。ISBN 92415461232012年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。