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| ジャガイモ「レナペ」 | |
|---|---|
| 属 | ナス |
| 種 | ナス |
| 栽培品種 | 「レナペ」 |
| ブリーダー | ペンシルベニア州立大学のウィルフォード・ミルズ |
| 起源 | アメリカ合衆国 |
レナペ（B5141-6）は、1967年に初めてリリースされ、レナペネイティブアメリカン部族にちなんで名付けられたジャガイモの栽培 品種です。[1]グリコアルカロイド含有量が高いことが判明したため、1970年に市場から撤退しなければなりませんでした。ペンシルベニア州立大学のウィルフォードミルズがワイズポテトチップカンパニーと共同で育成しました。[2]レナペジャガイモは、昆虫に強いことで知られるペルーの野生ジャガイモ（ Solanum chacoense ）とデルタゴールドを交配して作られました。 [1] [3]比重（乾物率）が高く糖分が少ないため、ポテトチップスの製造に最適であることが選択されましたが[1] 、ジャガイモウイルスAに耐性があり、疫病の一般的な株にも耐性がありました。[4]成熟は中晩生で、浅い芽のある丸い白い塊茎を生成します。[1]
グリコアルカロイド含有量
レナペ種が商業生産用にリリースされた後、オンタリオ州のジャガイモ育種家が新じゃがいもとして適しているかどうか確かめるために少し食べたが、すぐに吐き気を催した。次に食べた時にも同じことが起こったため、サンプルをグエルフ大学の野菜生化学者アンブローズ・ジトナック博士に送って分析してもらったところ、ジャガイモには害虫や病気から守る天然毒素であるグリコアルカロイド（主にソラニンとチャコニン）が異常に多く含まれていることがわかった。 [5]カナダ全土から集められたレナペ種のジャガイモには、生鮮ジャガイモ100gあたり16～35mgを超えるグリコアルカロイドが含まれていたのに対し、他の品種では3～18mgであった。[4]米国各地の39か所で栽培されたサンプルでは、ジャガイモ100gあたり平均29mgであったが、他の5品種の平均8mgと比較して16～65mgの範囲であった。[6]これまで、ジャガイモに含まれるグリコアルカロイドの高濃度は、遺伝的に決定されるものではなく、収穫時の損傷や光にさらされて緑色に変色したジャガイモと関連付けられていました。[4]この品種は1970年に市場から撤去され、科学者は将来のジャガイモの新品種が広く流通する前にグリコアルカロイド含有量を検査することを推奨しました。[4] [7]
予期せぬリスク
この品種は、従来の植物育種では毒素レベルの高い品種が生産される可能性があることの例として挙げられており、遺伝子組み換え作物（GM作物）による意図しない健康被害のリスクが比較的低いことと比較されている。[2] [8] 1992年、ロサンゼルスタイムズ紙は、レナペは従来の育種品種でありGMではないにもかかわらず、GM作物の批判者は、GM作物が引き起こすと予想される問題の例としてこの品種を挙げたと報じた。一方、支持者は、レナペから学んだ教訓により、再発を防ぐための規制が整備されたと指摘した。[7]レナペジャガイモの場合、例外的に高いグリコアルカロイドレベルは、ペルーの野生の親から新しいグリコアルカロイド遺伝子が意図せず（交配によって）導入されたためである可能性が高い。[9]遺伝子組み換えでは、詳細に特徴付けられた選択された遺伝子のみが導入されるため、意図しない新しい遺伝子の導入のリスクが回避される。[10]
繁殖に利用
レナペは品種改良用に飼育され、育種家は乾物含有量の多い子孫を選抜したが、グリコアルカロイド含有量の多い子孫は排除した。[11]レナペは、アトランティック、トレント、ベルチップ、スノーデンなどのチッピング品種の親であり、他のいくつかの品種の祖父母である。 [12] 1998年に発表された研究では、レナペは米国でリリースされたチッピング品種の中で最も乾物含有量が高く、レナペのリリースは「チッピング品質の大きな進歩」を示し、特に新しい品種の乾物含有量の増加傾向の原因であると結論付けられた。[12]
参考文献
- ^ abcd Akeley, RV; Mills, WR; Cunningham, CE & Watts, James (1968). 「レナペ：固形分とチップ品質に優れたジャガイモの新品種」. American Potato Journal . 45 (4): 142– 145. doi :10.1007/BF02863068. S2CID 30347374.
- ^ ab Koerth-Baker, Marggie (2013-03-25). 「毒ジャガイモ事件」 boingboing.net . 2015年11月8日閲覧。
- ^ フリードマン、メンデル; マクドナルド、ゲイリー・M. & フィラデルフィ・ケズィ、メアリー・アン (1997). 「ジャガイモのグリコアルカロイド: 化学、分析、安全性、および植物生理学」.植物科学の批評的レビュー. 16 (1): 55– 132. Bibcode :1997CRvPS..16...55F. doi :10.1080/07352689709701946.
- ^ abcd Zitnak, A. & Johnston, GR (1970年7月). 「B5141-6ジャガイモのグリコアルカロイド含有量」. American Potato Journal . 47 (7): 256– 260. doi :10.1007/BF02863068. S2CID 30347374.
- ^ ブラウン、ナンシー・マリー & フェドロフ、ニーナ・V. (2004 年 9 月 30 日)。『キッチンのメンデル: 遺伝子組み換え食品に対する科学者の見解』ジョセフ・ヘンリー・プレス。143 ページ～。ISBN 978-0-309-13368-5。
- ^ Sinden, SL & Webb, Raymon Ellis (1974)。39地点における6種類のジャガイモのグリコアルカロイド含有量に対する環境の影響。米国農務省農業研究局。pp. 1– 30。
- ^ ab Puzo, Daniel (1992-06-04). 「バイオテクノロジー論争」.ロサンゼルス・タイムズ. 2015年11月8日閲覧。
- ^ドイル、ジャック（1988年1 月1日）。バイオテクノロジーと食糧供給：シンポジウム議事録。全米 アカデミー。pp.56-57。ISBN 9780309074537。
- ^ フェドロフ、ニーナ V.; ブラウン、ナンシー マリー (2004-09-30)。キッチンのメンデル: 遺伝子組み換え食品に対する科学者の見解。ジョセフ ヘンリー プレス。ISBN 9780309133685。
- ^ 健康、国立研究会議（米国）遺伝子組み換え食品の人間に対する意図しない影響の特定と評価に関する委員会（2004-01-01）。繁殖による意図しない影響。全米科学アカデミー出版（米国）。
- ^ 遺伝子組み換え食品のヒトの健康に対する意図しない影響の特定と評価に関する委員会（2004 年 7 月 8 日）。遺伝子組み換え食品の安全性：意図しない健康影響の評価へのアプローチ。全米科学アカデミー出版。pp. 42–43。ISBN 978-0-309-16615-7。
- ^ ab Love, Stephen L.; Pavek, Joseph J.; Thompson-Johns, Asunta & Bohl, William (1998). 「北米の栽培品種におけるポテトチップス品質向上のための育種進歩」American Potato Journal . 75 (1): 27– 36. doi :10.1007/BF02883514. S2CID 20654504.