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 マスタードシード、青唐辛子、コリアンダーの葉をトッピングしたカマン。緑と赤のチャツネを添えて | |
| タイプ | スナック |
|---|---|
| 原産地 | インド |
| 地域または州 | グジャラート |
| 主な原材料 | グラム粉、チャナダル |
| バリエーション | ロチョ |
| 170 キロカロリー | |
| その他の情報 | ハンドヴォ |
| |
カマンはインドのグジャラート州で有名になったおいしいスナックです。カマンは挽いたチャナダルまたはチャナグラム粉から作られ、通常はレモン汁、セモリナ、カードが加えられます。最後にアサフェティダや唐辛子などの材料を使ってタッカを加えることもあります。[1]
参照
ウィキメディア・コモンズには、カマンに関連するメディアがあります。
参考文献
- ^ 「カマンとドクラの違いは何ですか？」NDTV Food 。 2020年10月10日閲覧。