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| 業界 | アルコール飲料 |
|---|---|
| 設立 | 1989 |
| 創設者 | クリス・クレイマーとマット・ラトナー |
| 本部 | サンディエゴ、カリフォルニア州、米国 |
| 製品 | ビール |
| Webサイト | カールシュトラウス |
カール・シュトラウス・ブリューイング・カンパニーは、カリフォルニア州サンディエゴを本拠地とするクラフト ビール醸造所で、南カリフォルニア全域に9つのブルーパブを構え、サンディエゴのパシフィックビーチ地区に本社を置いています。自社のブルーパブで販売されているほか、同社のビールはカリフォルニア全土で流通しています。[1]カール・シュトラウスは、1989年に設立されたサンディエゴ郡で現存する最古の醸造所であり、クラフトビール醸造業界で同郡が有名になるきっかけを作ったと言われています。 [2] 2017年の売上高に基づくと、米国で47番目に大きな醸造所です。[3] 2017年夏、カール・シュトラウスはグレート・アメリカン・ビール・フェスティバルで中規模醸造所オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
歴史
1988年、クリス・クレイマーとマット・ラトナーは、クレイマーのいとこで醸造長のカール・シュトラウスにブルーパブの開発を手伝ってくれるよう頼んだ。シュトラウスはパブスト醸造会社の元製造担当副社長だった。[4]シュトラウスは同意し、数百種類のビールレシピのライブラリを提供し、醸造業務の設計を手伝い、2006年に亡くなるまでラジオ広告や公の場で同社のスポークスマンを務めた。[5]
同社の最初のブルーパブであるカール・シュトラウス・オールド・コロンビア・ブリュワリー・アンド・グリルは、サンディエゴのダウンタウンのコロンビア・ストリートに位置し、1989年にオープンしました。これは、1953年以来サンディエゴで営業している最初の醸造所であり、サンディエゴ初のブルーパブでした。[6]当時、クラフトビール業界はまだ初期段階にあり、アメリカのビールの標準は軽くてマイルドで大量生産されていましたが、クレイマーは、この国はもっと個性的なビールを求めていると感じていました。彼は、「このスタイルのビールを人々に届けることができれば、ファンを生み出せる」と信じていました。[7]
同社の最初の流通用醸造所は1991年後半にビールの生産を開始した。1996年に同社の流通用醸造所業務はパシフィックビーチにある22,000平方フィート (2,000 m 2 )の本社と醸造所の建物に移転した。また、1991年に同社は2番目のブルーパブ、ソレントメサにカール・シュトラウス・ブリュワリー・ガーデンズをオープンした。さらにラホヤ(1996年) (2021年1月時点で閉店)、カールスバッド(1999年)、コスタメサ(2002年)、サンディエゴのノースカウンティの4Sランチ(2012年)、テメキュラ(2013年)、アナハイム(2016年)、ロサンゼルスのダウンタウン(2016年) にブルーパブをオープンした。[8]以前はロサンゼルスのユニバーサルシティウォークにカール・シュトラウスのブルーパブがあったが、2020年以降に閉店し、スターバックスに置き換えられた。[9] 2023年にはアナハイムのディズニー・カリフォルニア・アドベンチャー・テーマパークにカール・シュトラウスビールの新しい店舗「ポート・オブ・サンフランソウキョウ・セルベセリア」がオープンした。[10]
2009年に同社は代替エネルギー会社グリーンハウスと提携し、廃棄物を燃料として利用するためにエタノールに変換するプログラムを開始した。[11]
2023年現在、この醸造所は南カリフォルニアに9か所の店舗を構えており、そのうち5か所はサンディエゴ郡にある。2023年11月、同社は初の屋外ビアガーデンであるカール・シュトラウス・アウトポスト・サンマルコスをオープンした。[12]
参照
参考文献
- ^ 「Find Karl」. Karl Strauss Brewing Company . 2017年6月14日. 2017年6月23日閲覧。
- ^ 「地元のビール醸造所が競争相手に打ち勝つ」サンディエゴ・ユニオン・トリビューン、2009年9月29日
- ^ Connors, Tarcy (2017年3月15日). 「SD郡の3つの醸造所がトップ50リストにランクイン」サンディエゴビジネスジャーナル。 2017年3月16日閲覧。
- ^ Washburn, David (2005-05-03). 「Spreading the Word」（再版） .サンディエゴ・ユニオン・トリビューン. サンディエゴ、カリフォルニア州. 2008-08-05閲覧。
- ^ 「カール・シュトラウス氏（94歳）、パブストの醸造長が地ビール流行の先駆者となる」ロサンゼルス・タイムズ、2006年12月27日。 2012年8月31日閲覧。
- ^ ロサンゼルス・タイムズ、1989年1月31日
- ^ ディッカーマン、サラ（2012年5月25日）。「サンディエゴのサーフィンと太陽を超えて：サッズ」ニューヨークタイムズ。 2012年5月27日閲覧。
- ^ ハーシュ、ルー（2016年10月24日）。「カール・シュトラウス醸造所、ロサンゼルスに新店舗オープン予定」サンディエゴ・ビジネス・ジャーナル。 2016年10月25日閲覧。
- ^ Dalton, Haley (2022年7月23日). 「新しいスターバックスがカール・シュトラウス醸造所に取って代わる」. WDW News Today . 2024年7月9日閲覧。
- ^ マイケルセン、シャネン (2023 年 7 月 25 日)。 「ディズニー・カリフォルニア・アドベンチャーにサンフランソウキョウ・セルベセリア港がオープン（写真）」。wdwnt.com 。2023 年9 月 15 日に取得。
- ^ 「ビールからエタノールへの三重の脅威、カール・シュトラウス、グリーンハウス、E-Fuel」cleantechnica.com 2009年7月21日 2019年2月22日閲覧。
- ^ 「カール・シュトラウスがサンマルコスに広大な屋外ビアガーデンをオープン」タイムズ・オブ・サンディエゴ。2023年11月8日。 2023年11月9日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト