カロヌニア米

カロヌニア米はバスマティ米以外の品種で、香りがよく、黒い質感の小粒米で、主にインドの西ベンガル州で栽培されています。^{[2] [3] [4]西ベンガル州の}クーチビハール、ジャルパイグリ、アリプルドゥアールの各地区、およびダージリンとカリンプン地区の一部で一般的かつ広く栽培されている作物です。^{[5] [6] [7] [8]}

地理的表示タグでは「カロヌニア米」と呼ばれています。^[9]

「カロヌニア」という言葉は、ベンガル語で黒を意味し、黒い殻の穀物を表す「カロ」と、西ベンガルの地元の米のグループを示す「ヌニア」に由来しています。カロヌニアは、カラ・ネニア、カラ・ニーナ、またはカラ・ヌーニアとも呼ばれています。^[10]

カロヌニア・チャアル (কলোনুনিয়া চাল) または単にカロヌニアとしてのみ知られています。^{[11] 「チャル」とは}ベンガル語の現地州語で米を意味する。^[12]

カロヌニア米の用途と特徴のいくつかは次のとおりです。^{[13] [14]}

• 鮮やかな黒い殻の外観とべたつかない食感が特徴です。
• いもち病耐性米品種
• 幅広い遺伝子基盤により、害虫、病気、病原体、気候変動に対する防御力が得られます。
• 他の品種に比べて肥料が少なくて済む

• 毎日の普通の米として使用（バスマティ米の代替品）
• 伝統的な甘い料理の準備
• 地元の甘い料理用の穀粉（ピテ、パティサプタなど）
• 儀式や特別な行事の際のパエシュ
• 地元ではムリと呼ばれるパフライス
• バート（ご飯）、ポラオまたはボーグ（キチディ）

2024年1月2日に インド連邦政府管轄の地理的表示登録局から地理的表示（GI）ステータスタグを授与されました（2034年3月11日まで有効）。

ナレンドラプルの州農業経営・普及訓練所（SAMETI）は、カロヌニア米の地理的表示登録を提案した。2021年3月に申請した後、この米は2024年にチェンナイの地理的表示登録局によって地理的表示タグを付与され、「カロヌニア米」という名称は、この地域で栽培される米に限定されるようになった。^{[9]これにより、}トゥライパンジ米に次ぐ西ベンガル州の3番目の米品種となり、地理的表示タグを取得した西ベンガル州の26番目の商品となった。

GI タグは、米を違法な販売やマーケティングから保護し、米に法的保護と固有のアイデンティティを与えます。