ジューサー

ジューサーはジュース抽出機とも呼ばれ、果物、ハーブ、葉物野菜、その他の野菜からジュースを抽出するために使用されるツールで、ジュース作りと呼ばれるプロセスで使用されます。^[1]ジューサーは、果肉からジュースを粉砕、粉砕、および/または絞り出します。^[2]ジューサーは、果肉を取り除くためにふるいのメッシュに通してジュースを澄ませます。一方、ブレンダーでは、処理された果物や野菜の液体と固形物の両方が出力に含まれます。^[3]

ジューサーの種類によっては、フードプロセッサーとしても機能します。^[4]ツインギア式および水平型マスタキシングジューサーのほとんどには、ハーブやスパイスを粉砕したり、パスタ、麺類、ブレッドスティックを押し出したり、離乳食やナッツバターを作ったり、コーヒーを挽いたり、ナッツミルクを作ったりするためのアタッチメントが付いています。

種類

リーマー

絞り器は、グレープフルーツ、レモン、ライム、オレンジなどの柑橘類からジュースを絞るために使用されます。^[5]半分に切った柑橘類をジューサーの隆起した円錐形の中心に沿って押したりすりつぶしたりして果汁を抽出し、皮を取り除きます。一部のリーマーは固定式で、ユーザーが果物を押して回す必要がありますが、他のリーマーは電動式で、果物を押すと隆起した中心が自動的に回転します。

遠心分離式ジューサー

遠心式ジューサーは、平らな切断刃で果物や野菜を切ります。^[要出典]次に、果物や野菜を高速で回転させて果肉からジュースを分離します。

咀嚼式ジューサー

コールドプレスジューサーまたはスロージューサーとして知られるマスタキシングジューサーは、単一のスクリューを使用して農産物を圧縮して小さなセクションに粉砕し、静的スクリーンに沿ってジュースを絞り出し、果肉を別の排出口から排出します。^{[引用が必要]}

粉砕式ジューサー

粉砕式ジューサー（ツインギアジューサー）には、農産物を粉砕して圧縮するためのツインオーガーが付いています。