ジョリーランチャー

ジョリーランチャー

ジョリーランチャーのハードキャンディーの各種フレーバー
製品タイプ	フルーツ味のハードキャンディー
所有者	ハイランダー・パートナーズ
制作：	ハーシー社
国	アメリカ合衆国
紹介された	1949年11月22日; 74年前
市場	アメリカ合衆国
以前の所有者	ジョリーランチャーカンパニー ベアトリスフーズ リーフ社
キャッチフレーズ	フレーバーライドの時間です。 吸い続けてください
Webサイト	hersheyland.com/ジョリーランチャー

ジョリーランチャーは、アメリカの甘いハードキャンディ、グミ、ジェリービーンズ、ロリポップ、サワーバイトのブランドであり、 ^[1] 2004年にエリザベス・ビバレッジ・カンパニーによって発売されたソーダのラインです。 ^{[2]もともと1950年代に}コロラド州で作られたジョリーランチャーブランドは、1996年以来ハーシーズ・カンパニーの所有となっています。

ビルとドロシー・ハームセンは1949年にジョリーランチャー社を設立し、友好的な西部の会社という印象を与える名前を選び、1949年5月28日にコロラド州ゴールデンに最初のジョリーランチャーアイスクリーム店をオープンしました。寒い冬の間はアイスクリームが売れにくいことに気づいた彼らは、デンバー地域の小さなキャンディ会社から提供されたバルクと箱入りのチョコレートのラインを追加しました。ジョリーランチャー社はコロラド州、ワイオミング州、ネブラスカ州にフランチャイズ店を数店オープンし、チョコレートキャンディと5セントのホットシナモンタフィースティックの両方を提供し、非常に人気がありました。このキャンディの人気により、ジョリーランチャー社はハードキャンディのラインを拡大しました。^[3]

ジョリーランチャーは1958年3月31日にジョリーランチャーの文字商標を出願し、1960年4月5日にその商標の登録番号0695762を取得しました。ジョリーランチャーの文字商標が初めて商用利用されたのは1960年6月1日と出願書類に記載されています。^[4]

1966年、ジョリーランチャー社はベアトリス・フーズ社に売却されたが、ビル・ハームセン氏が引き続き事業を運営した。^[5] 1983年、リーフ社はベアトリス社からジョリーランチャーを含むいくつかのキャンディブランドを買収した。^[6] 1996年10月、ハーシー社はリーフ社の北米の菓子ブランド、ジョリーランチャー、ワッパーズ、ミルクダッズ、グッド＆プレンティ、ペイデイ、ヒースバーを買収することに合意した。取引の一環として、ハーシー社はヨーロッパのキャンディ事業のほとんどをリーフの親会社であるフッタマキ・オイ社に売却することに合意した。 ^[7]

2002年、ハーシーズはコスト削減のためコロラド州アルバダの工場を閉鎖し、キャンディーの製造をメキシコに移転した。 ^[8]

2014年、ハーシーズはオンタリオ州に本拠を置くアラン・キャンディ社を買収し、キャンディの製造をカナダのケベック州グランビー工場に独占的に移管した。^{[9] [10] [11]}

ジョリーランチャーのオリジナルフレーバーは、スイカ、アップル、ファイアスティックスでした。その後すぐに、チェリー、オレンジタンジェリン、レモン、グレープ、ピーチ、サワーアップルが導入されました。最終的に、ブルーラズベリーがレモンに取って代わりました。現在のフレーバーは、チェリー、ブルーラズベリー、グレープ、グリーンアップル、スイカです。サワー、シナモン、スムージーのバリエーションもあります。2013年に、レモンはオールレモンバッグで再導入されました。2015年に、ジョリーランチャーは、ストロベリー、マウンテンベリー、レモン、オレンジ、パイナップルを含む「フルーティーバッシュ」バラエティバッグを提供しました。2017年に、ジョリーランチャーは、スイカとカイエンペッパー、ブルーラズベリーとシラチャ、チェリーとハバネロ、グリーンアップルとジンジャーを含む「ホッティーズ」バラエティバッグを提供しました。 2020年、ジョリーランチャーはフルーツポンチ、ゴールデンパイナップル、ライム、マンゴーのフレーバーを詰めたトロピカルバラエティバッグを発売した。また、チェリー、スイカ、ストロベリー、フルーツポンチが入った「レッド」バッグも販売している。2012年現在、ピーチフレーバーを含むパッションミックスとワイルドベリーミックスはハーシー社によって製造中止となった。^[12]ホッティーズミックスは2019年に製造中止となった。2020年、ピーチフレーバーが「オールピーチ」バッグで復活し、フルーティーバッシュバッグのマウンテンベリーフレーバーに取って代わった。

ジョリーランチャーは非晶質固体であり、分子配列に特定のパターンがないことを意味する。硬く、もろく、剛性があり、半透明で、分子運動性が低い。^[53]ジョリーランチャーは高濃度の砂糖溶液（95%以上の砂糖）から作られ、非常に高い粘度を持つ。その「ガラスのような」外観は、加工方法の結果である。加工中、砂糖シロップは急速に冷却されるため、結晶が形成される時間がない。ジョリーランチャーは、ガラス転移温度（T _g）未満の温度で保存すると固体の形状を維持する。温度がT _gを超えると、ジョリーランチャーの硬​​くてガラスのような構造は、柔らかくゴムのような材料になる。^[54]

ジョリーランチャーは、コーンシロップ、スクロース、グルコース、またはフルクトースシロップの溶液を作り、これを160℃（320℉）の温度まで沸騰させて冷却し、およそ2.5％の水分を含む過飽和混合物を作ることによって製造されます。^[55]混合物が冷却されると、天然および人工の香料と人工着色料がシロップ溶液の個々のバッチに追加され、後でリンゴ酸と混合されて保存期間が延び、さらに風味が加わります。混合物が冷え始めると、長くて展性のあるひも状に押し出され、サイズに合わせて切断され、個別に包装されてパッケージ化されます。^{[56] [自費出版ソース? ]}

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