ジョン・ヤング（醸造家）

ジョン・アレン・ヤング CBE（1921年8月7日ウィンチェスター生まれ- 2006年9月17日ウェスト・サセックス州ウィズバラ・グリーン）はイギリスのビール醸造家。彼は長年ワンズワースのヤングズ・ビール醸造所の会長を務め、50年以上にわたりそこで働いていた。

父ウィリアム・アレン・ヤングと母ジョーン・バロー・シモンズはともに有名なビール醸造家の一族の出身。ジョンはパンボーンの航海学校で教育を受けた。第二次世界大戦中は海軍航空隊の戦闘機パイロットを務め、 1945年、24歳で少佐に昇進。海軍在籍中は25種類の航空機を操縦し、6隻の航空母艦に着陸した。戦後はケンブリッジのコーパスクリスティ・カレッジで学業を続け、経済学の優等学位を取得した。

彼は海運業でキャリアをスタートし、ベルギーのアントワープで将来の妻となるイヴォンヌ・リウテナントと出会いました。二人は1951年に結婚しました。

1954 年、ウェスト サセックスに住んでいたジョンは、兄弟とともにヤングズ ブルワリーで働きました。彼はそこに定住し、1964 年までに父親に代わってヤングズの会長になりました。彼は 2006 年に亡くなるまで、40 年間ヤングズの会長を務めました。彼の経営スタイルは「実践的」で、頻繁に直営店やブルワリーの各部門を訪れました。革新も行われましたが、伝統も尊重されました。たとえば、彼は多くのパブに子供部屋を導入しました。

ジョン・ヤングは働く馬を愛し、イギリスからシャイヤー種の馬が消えるのを防ぐのに尽力しました。醸造所で、彼は馬車による地元への配達を 21 世紀まで続けることを決意しました。彼は 1957 年から 1968 年までロンドン ハーネス ホース パレードの会長を務め、1972 年から 1974 年までグレーター ロンドン ホース ショーの会長を務めました。

ジョン・ヤングは慈善活動に熱心でした。彼はブルームズベリーの国立神経病病院の理事長を務め、この病院やその他の慈善団体のために多額の寄付金を集めました。また、国立てんかん協会の理事も務めました。この活動と醸造活動により、 1975 年にCBEに任命され、1986 年にはロンドン市の名誉市民となりました。

ジョン・ヤングは、ほとんどの醸造所が樽詰めビールに切り替えていた時期に、ヤングズが樽詰めビールの醸造を続けることを決断し、リアルエール運動の擁護者となった。樽詰めビールはより効率的だが、多くの愛飲家によると風味が劣ると考えられていた。この結果、ヤングズのビールの多くがリアルエール運動（CAMRA）の承認を受けることになった。

ヤング醸造所はワンズワースの中心部に位置し、500 年の歴史がありましたが、町はこの地域の開発を望んでいました。長い交渉の末、ジョン ヤングは敷地を手放すことに同意しました。彼はベッドフォードのウェルズ醸造所と提携し、両社を統合してヤングのビールをベッドフォードで醸造することにしました。ワンズワースでの醸造は徐々に縮小され、最後のビールが醸造されたのは 2006 年 9 月、ジョン ヤングが癌で亡くなった週でした。最後のビールの一部は彼の葬儀で提供されました。彼の息子ジェームズと娘イルゼが残されました。

ジョン・ヤング賞は、ヤングの記憶とロンドンのリアルエールとパブに対する彼の影響を称えるために、CAMRA ロンドン支部によって創設されました。

その目的は、ロンドン支部がその年にリアルエールのために最も貢献したと考える個人または組織を表彰すること、またはロンドン内で CAMRA の知名度を高めることです。

ジョン ヤング ルームは、ジョンとラム ブルワリーを記念して 2012 年に作られました。ワンズワースのガレット レーンにあるオールド サージェントに位置し、建物の右側の通りから見える古い馬車小屋の上の部屋です。歴史的な写真、標識、ポスターが壁に展示され、キャビネットには小さな品々が収納されています。

オールド サージェントは、少なくとも 1785 年にジョン ナッシュが免許を所持していたころから、免許のある施設として存在しています。ヤング家は1857 年にアール スペンサーからこのパブを購入しました。あまり裕福ではない地域の小さなパブの典型ですが、2012 年には英国最高のコミュニティ パブとして表彰されました。建物には 19 世紀の馬車小屋の例があり、通りから見ることができます。

• リアルエールキャンペーン。「ジョン・ヤング記念賞」。リアルエールキャンペーン。2014年2月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年2月24日閲覧。
• 「The Great British Pub Awards: 2012 Winners」。2014年1月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年2月24日閲覧。
• ジャクソン、マイケル(2006 年 9 月 20 日)。「ジョン・ヤング: ヤング醸造所の 40 年間の先見の明のある会長」。インディペンデント。2013 年 9 月 25 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年2 月 24 日閲覧。
• 「醸造長ジョン・ヤング死去」デイリー​​・テレグラフ、2006年9月19日。 2014年2月24日閲覧。
• オズボーン、ヘレン (1991)。 『インアンドアラウンド ロンドン』。ISBN 0951816705。
• ヤング、ジョン（2007年2月）。Acting UP。ISBN 978-1841041674。
• プロッツ、ロジャー (2006 年 9 月 20 日)。「ジョン・ヤング: 牡羊座の時期に、彼は醸造の伝統を守り、家族の樽ビールの運命を再び活気づけた」。ガーディアン。2014 年2 月 24 日閲覧。