ジョン・L・ヘス | |
|---|---|
| 生まれる | 1917年12月27日 アメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨーク市 |
| 死亡 | 2005年1月21日 アメリカ合衆国ニューヨーク州ニューヨーク市 |
| 職業 | ジャーナリスト、作家、料理評論家 |
| 注目すべき功績 | 私の時代: 反対の回想録 |
| 配偶者 | カレン・ヘス |
ジョン・L・ヘス(1917年12月27日 - 2005年1月21日)は、長年ニューヨーク・タイムズ紙に勤務した著名なアメリカ人調査ジャーナリストである。彼は1978年にタイムズ紙を退職し、そこでの勤務期間を回想録『My Times: A Memoir of Dissent 』として執筆した。
バイオグラフィー
ヘスはニューヨーク市で生まれ、ニューヨーク市立大学で歴史を学んだ。アリゾナ州ビスビー(フェルプス・ドッジ銅会社が支配する町)のビスビー・デイリー・レビュー紙でジャーナリズムの道を始めたが、同じくフェルプス・ドッジが所有する同紙が彼の報道に支障をきたしたため退社した。第二次世界大戦中は米国商船隊に勤務した。
ヘスはユナイテッド・プレス、 AP通信、ニューヨーク・デイリー・ニューズ、ニューヨーク・ポストで働いた後、1954年にタイムズで働き始めた。最初は外国語編集部で、後に夜勤記者になった。1964年にパリに移り、インターナショナル・ヘラルド・トリビューンのヨーロッパ版の創刊に携わった。
1972年にニューヨークに戻り、短期間タイムズの料理編集者を務めた。ヘスは「グルメ」という言葉を嫌っていた。その言葉を使う人は、品質や味よりも名声や価格を求めたり宣伝したりするものだと信じていたからである。[1]彼はかつてチャイナタウン 地区に4つ星を与えたことがある。タイムズの料理編集者時代に与えた唯一の4つ星である。 妻のカレン・ヘスと共著した『テイスト・オブ・アメリカ』はアメリカ料理を厳しく批判し、ジュリア・チャイルドやクレイグ・クレイボーンなどの有名シェフをアメリカ人の味覚の衰退の一因として 名指しした。
1974年、彼は汚職に手を染めた老人ホーム運営者に対する調査で 米国保健教育福祉省から表彰された。
ヘスは引退後、テレビやラジオのジャーナリズムの仕事に加え、 The Nation、CounterPunch、Extra!などの出版物に定期的に寄稿した。また、ニューヨーク市のリスナーがスポンサーとなっているラジオ局 WBAIのメディア監視役も務めた。
ヘスは回想録のほかにも、『消えゆくフランス』、『ド・ゴールの訴え』、美術館のビジネスに関する 『大買収者たち』など、数冊の本も出版している。
ジョン・ヘスは2005年1月21日にマンハッタンで肺炎のため87歳で亡くなった。[2]
参考文献
- ^ ヘス、ジョン L.、ヘス、カレン(1989)。「第 12 章 / 外食」。アメリカの味(第 3 版)。サウスカロライナ州コロンビア:サウスカロライナ大学出版局。p. 216。ISBN 0-87249-641-4[グルメ社会]の役割は、
自分たちが他のアメリカ人よりも良い、つまりより豪華な食事をしていることを主張することなので、私たちの共通の食卓を襲った惨事は、彼らの優越感を強めるだけだ。彼らが愛しているのは、食べ物ではなく、ステータスなのだ。
- ^ ジャーナリスト、料理評論家のジョン・ヘス氏(87歳)が死去
外部リンク
- ジョン・L・ヘスによる特別記事
- 「ジョン・L・ヘスとその時代」、アレクサンダー・ザイチク著、ニューヨーク・プレス、2005年1月26日(訃報)
- 「そして我々はそれを『記録の紙』と呼ぶ!」ルイス・プロジェクト著、スワンズ、2005 年 1 月 31 日(レビュー)
- 「訂正」、ニューヨークタイムズ、2005年2月14日(死亡記事の訂正)
