ジャファケーキ

ジャファケーキ

半分に切ったジャファケーキ
別名	ヤッファ
タイプ	ケーキ
原産地	イギリス
作成者	マクヴィティとプライス
主な原材料	スポンジ、オレンジ風味ジャム、チョコレート
バリエーション	さまざまな限定フレーバー（レモン＆ライム、ストロベリー、ブラックカラント）
メディア: ジャファケーキ

ジャファケーキは、 1927年にイギリスのマクヴィティとプライスが考案したケーキで、ジャファオレンジにちなんで名付けられました。最も一般的なジャファケーキの形は円形で、2+ジャファケーキは直径1 ⁄ 8インチ（54 mm）で、ジェノワーズスポンジのベース、オレンジ風味のジャムの層、チョコレートコーティングの3層構造です。各ケーキのカロリーは46カロリーです。ジャファケーキはバーや小パックでも販売されており、大きいサイズや小さいサイズもあります。 ^[1]オリジナルのジャファケーキは現在、10、20、30、または40個入りのパックで販売されていますが、2017年に1パックあたり12個または24個入りからサイズダウンしました。 ^[2]

マクヴィティーズは「ジャファケーキ」という名前を商標として登録しなかったため、他のビスケット製造業者やスーパーマーケットが同じ名前で同様の製品を製造した。^[3]この製品のケーキまたはビスケットとしての分類は、 1991年のVAT審判の一部であり、裁判所はマクヴィティーズに有利な判決を下し、ジャファケーキは課税上ビスケットではなくケーキとみなされるべきであるとした。^[4] 2012年には、ジャファケーキは英国で最も売れているケーキまたはビスケットにランクされました。^[5]

マクヴィティーズのジャファケーキの全ラインは、ストックポートにあるマクヴィティーズの工場で生産されています。^[6]ジャファケーキの生産エリアは1エーカー（44,000平方フィート、4,000 m ²）をカバーし、1マイル（1.6 km）を超える長さの生産ラインが含まれています。^[3] 2000年代初頭、同社は品質管理のための高度なマシンビジョン技術の開発を先導しました。^{[7] [8] [9]}

ジャファケーキは通常オレンジ味ですが、レモン＆ライム、^[10]、ストロベリー^[11]、ブラックカラント[ ^12]などの限定版フレーバーも販売されています。マクヴィティーズは2020年初頭にパイナップル味のジャファケーキを限定発売しました。 ^[13] 2021年初頭、マクヴィティーズはチェリーとパッションフルーツの新フレーバーを発表しました。 ^[14] 2023年半ば、マクヴィティーズはラズベリー味のジャファケーキを発売しました。^[15] 2024年6月、マクヴィティーズはコーラボトル味のジャファケーキを発売しました。

英国では、チョコレートでコーティングされたビスケットには付加価値税が課せられるが、チョコレートでコーティングされたケーキには課されない。^{[16] [17]}マクヴィティーズは、ジャファケーキは大きさや形、ビスケットの代わりによく食べられることからビスケットであるとの判決に対し、1991年のVAT審判でジャファケーキをケーキとして分類した自社の主張を擁護した。 [ ^18]マクヴィティーズは、この商品はケーキであると主張し、法廷で巨大なジャファケーキを見せてその主張を裏付けた。^[18]

裁判所は、専門家の証拠が一般の購入者の能力を超えているとして、それを無視した。^[19]

製品は以下の基準で評価されました: ^{[20] [21]}

• 製品名は、あまり考慮されないものと考えられていました。
• 材料はケーキの材料に似ていると考えられ、ビスケットの厚い生地ではなく、薄いケーキのような混合物が作られました。
• 製品の食感はスポンジケーキの食感に似ていると評価されました。
• 製品は古くなるとケーキのように固くなります。
• ジャファケーキの体積と食感の面で、スポンジが大きな部分を占めています。
• ジャファケーキは、大きさ的にはケーキというよりはビスケットに近いです。
• この製品は通常、ケーキと一緒にではなく、他のビスケットと一緒に販売されていました。
• この商品はスナックとして提供されており、ケーキのようにフォークで食べるのではなく、ビスケットのように指で食べる。審判所はまた、子供たちがお菓子のように数口で食べるだろうとも考えた。

裁判所はドナルド・ポッターQCによって判決を下し、マクヴィティーズに有利な判決を下し、ジャファケーキはケーキとビスケットの両方の特徴を持っているが、この製品はビスケットではなくケーキとみなされるべきであり、英国ではジャファケーキに付加価値税は課されないという判決を下した。^{[16] [22] [23]}

アイルランド歳入委員会は、ジャファケーキの水分含有量が12%を超えるため、ジャファケーキをケーキとみなしています。そのため、ジャファケーキには軽減税率（2016年現在13.5% ^{[アップデート]}）が適用されます。^[24]

2021年には、「天文学の分野でよく使われる」人工知能の バイナリ分類器が、ケーキやビスケットの伝統的なレシピ92種類を学習し、ジャファケーキをケーキであると判定した。 ^[25]

2021年にマクヴィティーズはブランドを宣伝するために470万ポンドの広告とソーシャルメディアキャンペーンを開始しました。^{[26] [27] [28]}

• モンデリーズのブラン​​ド、ルフェーブル・ユティル（LU）は、PiM'sという商品名でジャファケーキを製造した。ジャムのフレーバーには、チェリー、オレンジ、洋ナシ、ラズベリー、レモン、チョコレートムース、ヘーゼルナッツなどがある。^[29]
• Delicje Szampańskieはポーランドの同等品であり、1977年からE. Wedelによって製造されていました。 ^[30] 2020年現在^{[アップデート]}、DelicjeブランドはMondelēz International, Inc.に属しています。^[31]
• ヤッファ・ツルヴェンカはセルビアでヤッファケーキを製造しています。
• モンデリーズ・チェコ共和国有限会社は、チェコ共和国とスロバキアにおいて、伝統的なスロバキアのチョコレートブランド「フィガロ」の名で、このタイプの製品を「Čoko Piškoty」またはčokopiškoty（チョコレートスポンジビスケット）という名前で5種類のフレーバーで販売している。^[32]「PiM's」または「Jaffa cakes」という名前は、チェコ共和国とスロバキアではあまり馴染みがないが、めったに使用されない。モンデリーズは、この製品をチェコ・シレジアのチョコレートブランド「Opavia」またはドイツのブランド「Milka」の名でも販売していた。