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イシャ・ダタール | |
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| 生まれる | 1988年1月6日 |
| 教育 | |
| 職業 | ニューハーベストのエグゼクティブディレクター |
| 組織 | 新しい収穫 |
| Webサイト | 新しい収穫プロファイル |
イシャ・ダタール（1988年1月6日生まれ）は、ニューハーベストのエグゼクティブディレクターであり、細胞培養による農産物の生産 である細胞農業の分野で知られています。
幼少期と教育
ダタールはカナダのアルバータ州エドモントンで育った。[2] [3]母親は酪農場で働いており、ダタールは幼少期のほとんどを母親と一緒に野菜を育てて過ごした。ダタールの母親は彫刻家でもあり、父親は医者だった。[4]小学校の社会科見学で埋立地を訪れたのをきっかけに、地球規模の廃棄物の削減と気候変動の影響に関心を持つようになった。[2] 2009年にアルバータ大学で理学士号を取得。 [3] [5]学部生時代に、ダタールは肉科学の授業を受講し、動物農業の持続可能性に関する自身の理想主義的なビジョンに挑戦し、細胞農業に触れた。[6] 2013年にトロント大学ミシサガ校でバイオテクノロジーの修士号を取得。[3] [5]
キャリア
2009年、ダターは「インビトロ肉生産システムの可能性」をInnovative Food Science and Emerging Technologies誌に発表し、細胞農業の進歩を詳述した。[5] [4]この論文は、ニューハーベストの創設者で当時の取締役であったジェイソン・マセニーに送られ、マセニーは論文で言及されている人々に論文を転送した。[5] [7] 2013年、ダターはニューハーベストの最高経営責任者に就任した。[2] [3] [8]ダターは、Muufri（現Perfect Day）[9]とClara Foods（現The EVERY Company）の共同創設者でもある。 [3] [5] [7] [8] 2021年、ロバート・ダウニー・Jr.は、彼の「ファストグラント」プロジェクトを通じてダターの仕事に資金を提供した。[10]ダターは、 USA Today、[11]雑誌Toronto Life、[12]カルガリー・ヘラルドなどのメディアで取り上げられている。[13]彼女はNPRのサイエンスフライデー、[14]ニューリパブリック、[15]フード＆ワイン誌、[16]ナショナルオブザーバーで講演した。[17]
受賞と栄誉
Canadian Businessは、2016年のチェンジエージェントとしての彼女の活動を特集しました。[18] 2019年、ダタールはFoodTank.comによって注目すべき25人の食品・農業リーダーの1人に選ばれました。[19]
マクリーン誌は「パワーリスト：トップ10食品界の巨人」にイシャ・ダタールを挙げており、彼女は細胞農業という用語を生み出したとされている。[20]
参考文献
- ^ Hui, Ann (2020年2月14日). 「ミルクの次のフロンティア：ラボで作られた食品は私たちの食生活を変える可能性があり、それは急速に現実になりつつある」。The Globe and Mail 。 2024年2月18日閲覧。
- ^ abc Wong, Kristine. 「Isha Datarは代替動物性タンパク質への道を切り開く」. Food & Wine . Meredith Corporation. 2020年11月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月25日閲覧。
- ^ abcde Hui, Ann (2020年2月14日). 「ミルクの次のフロンティア：ラボで作られた食品は私たちの食生活を変える可能性があり、それは急速に現実になりつつある」。The Globe and Mail。
- ^ ab Palet, Laura Secorun. 「Isha Datar Can Grow Your Steak in a Lab」ozy.com . OZY. 2021年12月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年12月5日閲覧。
- ^ abcde McGivern, Chris (2019年10月). 「Isha Datar: New Harvest and the Post-Animal Bioeconomy」.シャトルワース財団. 2021年2月25日閲覧。
- ^ Treleaven, Sarah (2016年7月). 「Ms. Chatelaine: Isha Datar」. Chatelaine . 第89巻第7号. St. Joseph Communications . p. 16 . 2021年8月2日閲覧。
- ^ ab シャピロ、ポール（2018）。「クリーンミート：動物を使わない肉の栽培が夕食と世界をどのように変革するのか」ギャラリーブックス。
- ^ ab スミス、アリソン。「ニューハーベストのエグゼクティブディレクター、イシャ・ダタールとの会話」。アニマルチャリティエバリュエーター。 2021年3月24日閲覧。
- ^ Hui, Ann (2020年2月15日)。「ミルクの次のフロンティア：ラボで作られた食品は私たちの食生活を変える可能性があり、それは急速に現実になりつつあります。酪農家は抵抗し、現在の規制は障害となっていますが、支持者たちは未来はすでにここにあると言います」。The Globe and Mail（オンライン）、トロント。
- ^ ロバート・ダウニー・ジュニア、デビッド・ラング（2021年12月15日）。「ロバート・ダウニー・ジュニア：地球を助けるための発見を加速する方法」Fast Company 。2022年1月2日閲覧。
- ^ Palet, Laura Securon (2014年6月10日). 「研究室で肉を育てる」USA TODAY . 2022年1月2日閲覧。
- ^ フレイザー、アシュリー (2019-11-07). 「この女性は鶏を使わない卵と牛を使わない牛乳を作りたい」トロントライフ。2022年1月2日閲覧。
- ^ スティーブンソン、アマンダ（2020年10月19日）。「産業が軌道に乗り始める中、アルバータ州の研究者は実験室で培養された肉に取り組んでいる」カルガリーヘラルド。 2022年1月2日閲覧。
- ^ 「肉の未来とは？」サイエンスフライデー。2020年11月27日。 2022年1月2日閲覧。
- ^ Aronoff, Kate; Dutkiewicz, Jan; Rosenberg, Gabriel N.; Dutkiewicz, Jan; Rosenberg, Gabriel N.; Martin, Nick; Martin, Nick; Republic, The New; Republic, The New (2021-09-29). 「Lab to Table」. The New Republic . ISSN 0028-6583 . 2022-01-02閲覧。
- ^ Wong, Kristine (2017年5月24日). 「Isha Datarは代替動物性タンパク質への道を切り開く」. Food & Wine . 2020年11月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月2日閲覧。
- ^ 「How We Eat」. Canada's National Observer . 2021-10-12 . 2022-01-02閲覧。
- ^ Castaldo, Joe (2016年10月13日). 「Change Agents 2016: Isha Datar, New Harvest」. Canadian Business . 2023年3月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月2日閲覧。
- ^ Dion, Barth (2019年3月21日). 「2019年に注目すべき25人の食品・農業リーダー」. FoodTank . 2021年12月6日閲覧。
- ^ Maclean's (2016年10月13日). “The Power List: Top 10 Food Titans”. 2023年8月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。