イザリーの

イザリーの

業界	食品加工
設立	オハイオ州マンスフィールド
創設者	ウィリアム・イザリー
本部	ペンシルベニア州ピッツバーグ 、 アメリカ合衆国
製品	デリ＆乳製品
Webサイト	Webサイト

アイザリーズ（ Isaly's / ˈ aɪ z l iː z /）^[1]は、オハイオ州マンスフィールド（リッチランド郡）で始まり、20世紀初頭から1970年代までアメリカ中西部全域に店舗を構えた家族経営の乳製品店とレストランのチェーン店である。今日ではチップドチョップドハムと、 「クロンダイクバーのために何をしますか？」というスローガンで人気を博したクロンダイクバーアイスクリームのお菓子で 知られている。

同社は、 19世紀にオハイオ州モンロー郡に定住したスイス移民の孫であるウィリアム・イザリーによって設立されました。1960年代初頭までに、同社はペンシルベニア州からアイオワ州にかけて小売店を展開していました。

アイザリーの初期の成功は、会社の緩やかな組織構造によるもので、これにより、会社の諸経費をかけずに容易に拡大することができました。ウィリアム アイザリーの最初の乳製品工場はオハイオ州マンスフィールドに設立され、そこで彼はマンスフィールド ピュア ミルク カンパニーを買収しました。アイザリーは、他の食料品店に販売するための牛乳の加工から、牛乳、アイスクリーム、パン、ランチ カウンター サービスを備えた独自の小売店の経営へと、コア ビジネスを拡大しました。アイザリーは、自動車運転者にガソリンも販売する店舗を少なくとも 1 つ開店することで、現代のコンビニエンス ストアのアイディアの先駆者でもありました。

1914年にマリオン・ピュア・ミルク・カンパニーを買収した後、同社はオハイオ州マリオンに進出し、事業を初めて拡大した。チャールズ・イザリーが経営するマリオンの事業は急速に近代化され、事業もそれに応じて成長した。同社はマリオンからオハイオ州ヤングスタウンに拡大し、1918年までにマホニング通りに乳製品工場と新本社を構えた。ヤングスタウン地域はイザリーズ最大の市場で、一時は130店舗近くを誇っていた。^[2] 1929年に同社はペンシルベニア州ピッツバーグ（アライズ通り）に拡大した。拡大は1930年代から1940年代にかけて続き、オハイオ州コロンバス（ノースハイストリートとアルカディアアベニュー）から西のアイオワ州にかけて乳製品工場が建設され、310店舗が開設された。ピッツバーグ住民はイザリーズを非常に高く評価していたため、当時も現在も同社はピッツバーグ発祥の会社であると誤って考えられている。

酪農場は広告で、Isaly's の名前の綴りを覚えやすくするために「IS hall A lways L ove You ou S sweetheart」という記憶術のフレーズを使った。オハイオ州マリオンでは、Isaly's がアマチュア バスケットボール チームを編成し、聴覚障害者と口がきけない選手で構成されたチームであるバッファロー サイレンツ^[3]や、オハイオ州ラルーを拠点とするジム ソープ率いるワールド フェイマス インディアンズと対戦した。

1930 年代、Isaly's は、高級なアールデコ/アールモダン様式の生産施設と小売店を採用した商業ビル計画を開始しました。そのほとんどは、建築家 Vincent (Shooey) Schoeneman が設計したものです。Youngstown の乳製品施設は、このプロジェクトの頂点を成すもので、流線型の建物 (外観は建築家 Charles F. Owsley が手がけたもの) には 5 階建てのガラスブロックの塔がそびえ立っています。

クロンダイク・バーに加えて、この酪農場は、ヤングスタウンの工場長サム・ジェニングス^[4]が考案したスカイスクレイパー・コーンでも知られていました。これは、丸いアイスクリームスクープではなく、特許取得済みのデザインを採用し、長い逆円錐形のディップを生み出しました。

同社はまた、サンドイッチ用に薄くスライス（削り）したチップドチョップドハムの販売でも大成功を収めた。このサンドイッチはPBSの特別番組「Sandwiches That You Will Like 」で紹介された。同社はまた、「特別に隔離された牛の群れから供給される乳児用免疫ミルク」も販売した。

消費者の需要の変化、宅配牛乳の売上減少、企業統合により、1960年代初頭からIsaly社の施設は閉鎖に追い込まれました。『Klondikes, Chipped Ham, & Skyscraper Cones: The Story of Isaly's』の著者であるブライアン・バトコ氏によると、企業の均質化が進む時代に、緩い企業構造だったためにIsaly's社は卸売および小売レベルで競争できなくなり、1960年代半ばから乳製品工場の閉鎖に追い込まれました。

アイザリー家の何人かは、食品サービス事業の継続を試みた。ピッツバーグでは、アイザリーの店舗は「スウィート ウィリアム」ブランドに転換された。オハイオ州では、1990 年代半ばにオハイオ州マリオンの最後の店舗が閉店するまで、レストランは「アイザリー ショップ」の名前で営業されていた。

1984 年以来、Isaly の名前は一種の復活を遂げてきましたが、それは Isaly 家のメンバーによって管理されたものではありません。ペンシルベニア州エバンスシティの Delicatessen Distributing Incorporatedが Isaly の商標名を購入し、ペンシルベニア州西部とオハイオ州東部で Isaly の名前でランチョンミート、チーズ、ソースを販売しています。同社はまた、ペンシルベニア州西部の店舗に Isaly ブランドのアイスクリーム (Klondikes を除く) を配送しています。Klondike Bar 製品ラインは現在Unileverが所有しています。

ペンシルバニア州南西部のウェストビュー、タートルクリーク、イーストアレゲニー（ピッツバーグの市街地）のエリアには、現在も少なくとも 3 軒の Isaly's が営業しており、どの店舗もクラシックな内装をほぼそのまま残している。2012 年 6 月、ウェストビューの Isaly's の所有者が変わった。新しい所有者は店内のすべてをそのまま維持しているが、名前を Isaly's の頭文字を反映して「I Shall Always Love You Sweetie」に少し変更した。これを強調するため、Isaly's の店頭では各文字の後にピリオドが追加されている。タートルクリークの Isaly's は最近 Turtle Creek Market に改名されたが、正面のファサードと内装のモチーフの大半には Isaly's の名前が残っている。ペンシルベニア州ニューブライトンにあった元Isaly'sフランチャイズは、Isaly'sとの契約終了後も「Bricker's Restaurant」という名前で営業し、Isaly'sのメニューの多くを提供し続けたが、2012年に閉店したが、2016年後半に新たなオーナーのもとでコンビニエンスストア兼カフェのMain Street Marketとして再オープンした。^[5]

• ブライアン・ブトコ著『クロンダイク、チップド・ハム、スカイスクレイパー・コーン：イザリーの物語』、スタックポール・ブックス（2001年7月）。ペンシルベニア州メカニクスバーグ。112ページ。ISBN 0-8117-2844-7。 
• コブレンツ、スチュアート。「私たちはイザリーズを思い出す」。マリオン（Images of America シリーズ）に収録。アルカディア出版（2004 年 11 月）。サウスカロライナ州マウントプレザント。128 ページ。ISBN 0-7385-3324-6。 

• Isalyのウェブサイト
• Brian Butko の Isaly サイトは 2005-10-25 にWayback Machineにアーカイブされています(非アクティブ リンク)
• Isaly 製品は Delicatessen Distributing Inc によって販売されています
• 超高層ビルコーンツールのデザイン特許