カナダの先住民の食糧安全保障

カナダの多くの先住民コミュニティにとって、食糧不安は大きな継続的な問題です。^{[1] [2]}貧困、COVID-19パンデミック、政府の不作為、気候変動など、さまざまな要因が、先住民カナダ人が直面している歴史的および継続的な差別によって悪化し、この危機の発生に影響を与えています。^{[3] [4]}

先住民は非先住民よりも食糧不安に陥るリスクが高い。食糧不安は低所得世帯であることと直接関係しており^[2]、先住民は平均して非先住民よりも高い所得格差を経験している。2019年11月の報告書によると、先住民世帯の48％が食糧不安に陥っており、アルバータ州などの州ではその数字は60％にも達する。^[5]特に先住民の子供たちは大きな食糧不安を経験している。^[6]

あるコミュニティでは（2002年の研究によると）、北部のコミュニティの市場の食品の価格は非常に高く、より遠隔地での食品コストを下げるのに役立つ政府の政策が必要であるという点で一致した見解があった。^[7] 2020年代になっても、カナダ政府機関が価格を引き下げようとしているにもかかわらず、食品価格が依然として持続不可能なほど高いことが指摘されており、イヌイットの人々にとって食糧不安は依然として大きな問題となっている。 ^{[8] [9]} 2022年には、マニトバ先住民族も高騰する食品価格への対処について懸念を表明した。^[10]

伝統的な食物を安定的に摂取する上でのその他の障壁としては、狩猟用具の費用、輸送、知識のある狩猟者や漁師の不足などがあり、これらは伝統的な食物の摂取が困難である理由のほんの一部に過ぎない。採鉱や伐採などの非伝統的な技術を用いた土地利用は、適切な食料源の入手可能性に影響を与える。^[7] コミュニティの主な懸念は、世代間での伝統的な食習慣に関する知識の喪失であった。コミュニティの若いメンバーは、祖先が食べていた、強くて健康なコミュニティに不可欠な伝統的な食物を狩猟、魚釣り、採集、または調理することを教えられていない。^[7]開発の増加は、動物の移動パターンの変化や動物の個体数の減少にもつながり、これも伝統的な方法で入手できる陸上の食物の量に影響を与える。^[2]先住民コミュニティの場所は、その特定の場所における食糧不安の蔓延に大きな影響を与える。北部のコミュニティは、都市中心部に近い先住民コミュニティよりも不利な立場にある。輸送費がかかるため、遠隔地のコミュニティでは市場の食料価格が高くなります。^[11 ]狩猟や漁業に影響を与える気候変動は特定のコミュニティでしか記録されていないため、一部のイヌイットコミュニティは他のコミュニティよりもさらに不利な立場にあります。^[12]

ヌナブト準州の平均寿命は、カナダ人の平均寿命よりも約12年短い。これには、医療へのアクセス、社会経済的地位の平均の低さ、住宅の質の悪さ、飲料水や手頃な食料などの基本サービスの質など、いくつかの理由がある。この分野で行われた研究は非常に限られているが、ある程度の情報は収集されている。「ヌナブトとラブラドール州の気候変動と健康」プロジェクトでは、気候変動と魚、ガチョウ、アザラシなどの陸上の食料源へのアクセスによるこれらのコミュニティの健康への影響を調査した。^[13]これらのコミュニティの高齢者は自分で狩りに行くことができず、依然として陸上の食料源に依存しているため、懸念されている。都市部の先住民の食糧安全保障にも注目する必要がある。食料への適切なアクセスがないと、低出生体重、発達遅延、うつ病、不安、自殺など、多くの健康問題につながる可能性がある。これらの問題はすでに先住民コミュニティで切迫しており、食料へのより平等なアクセスを支援するために多くのことができる^{[7]糖尿病の発症率が高いことは、}先住民が摂取している食品の大きな指標です。食生活は伝統的な食品からヨーロッパの食品や医薬品へと変化してきました。オンタリオ州北部の先住民コミュニティのメンバーは、^店で買う食品よりも健康的だと信じているため、野生の肉やベリー類を好むと述べています。加工された「ジャンクフード」を購入しない限り、食品のコストも高くなります。これらの種類の食品は身体の健康を低下させる可能性があり、これは伝統的な先住民が好む食事ではありません。^[7] 先住民の食事で特に懸念される必須栄養素には、タンパク質、亜鉛、ビタミンD、鉄、オメガ3脂肪酸、セレンがあります。これらは、人の身体の健康だけでなく、精神的および感情的な健康にも影響します。カリブーやその他の伝統的な食品は、これらの栄養素の優れた供給源です。^[12]

気候変動はカナダ先住民にとって深刻な懸念事項です。^[14]この地域では、環境の変化が食糧供給に及ぼす影響をすでに感じています。北部には、ユーコン・ファースト・ネーション、デネ族、メティス族、グウィッチン族、イヌイット族など、非常に特徴的な先住民文化グループが存在します。北部の先住民の成人の約 70% が、生計を立てるために狩猟や漁業を行っており、そのうちの 96% が自然資源から得られる食料に依存しています。^[13]気候変動は、動物の移動や狩猟条件に影響を与えることがわかっています。イヌイットにとって、海氷の移動は狩猟の主要な要素です。彼らは野生生物資源にアクセスするために、氷の道を渡らなければなりません。氷がそれほど強くなかったり、それほど遠くまで届かなかったりすると、狩猟時間が短くなり、大量の食料を持ち帰れる可能性が低くなります。^[13]狩猟時間が短くなることの影響は、イヌイットの食事の栄養価に深刻な影響を及ぼします。氷の道路時間が短くなると、市場への食料の配送も妨げられ、他の輸送手段（飛行機など）を使わなければならない場合には、これらの主食の価格が上昇する。^[13]風速の増加、降雨量の記録的な増加、降雪量の減少、極寒の気温の欠如、海岸浸食の増加、動物の個体数増加の減少、淡水位の低下などの他の気象条件はすべて、特定の北部イヌイットコミュニティの食料不安の一因となっている。^[12]コミュニティベースの食料供給を確立することは、北部および遠隔地の先住民コミュニティにとって実行可能な選択肢である。なぜなら、それによって誰もが生存に不可欠な栄養ニーズを満たしていることが保証されるからである。これらのコミュニティは変化する環境に適応する必要があり、さもなければ食料安全保障が大幅に低下するだろう。^[13]

先住民コミュニティに特に大きな打撃を与えているCOVID-19パンデミック^{[15] [16]}は、彼らの食糧安全保障にも悪影響を及ぼしています。パンデミックによりカナダ経済が景気後退に陥ったため、食料価格は上昇しましたが、2021年に経済の他の部分が回復し始めた後も、食料価格は依然として上昇すると予測されていました。^[17]