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イボ料理の中心はスープです。人気のスープはオフェ・オハ、オヌグブ、オフェ・アクウ、エグウシ、ンサラ（白胡椒スープ）です。ヤムイモはイボ族の主食で、茹でたりすりつぶしたりしてスープと一緒に食べられます。[1]
イボ料理
参考文献
- ^ 「イボ文化の食べ物の種類」ナイジェリアニュース。 2020年6月16日閲覧。
- ^ 「アバチャ（アフリカ風サラダ）の作り方」。ガーディアン・ナイジェリア・ニュース - ナイジェリアと世界のニュース。2018年8月19日。 2022年8月31日閲覧。
- ^ 「オハスープの作り方」。ガーディアン・ナイジェリアニュース - ナイジェリアと世界のニュース。2020年1月12日。 2022年8月31日閲覧。