アイスクリームサンドイッチ

ドイツでは、アイスクリームサンドイッチは2枚のウエハースと3種類のフレーバーの組み合わせで作られ、フュルスト・ピュックラー・アイスと呼ばれ、他の地域ではナポリ風アイスクリームとして知られています。これは、ドイツの貴族ヘルマン・ルートヴィヒ・ハインリヒ・フォン・ピュックラー＝ムスカウ公の料理人であったルイ・フェルディナント・ユンギウが1839年に考案したレシピに基づいています。^{[ 6 ]}

イランの 一般的なアイスクリームサンドイッチは、Bastani Nooni ( بستنی نانی ) と呼ばれ、「パンアイスクリーム」という意味で、イランの伝統的なアイスクリームを2枚のウエハースで挟んで作られます。^{[ 7 ]}

セルビアでは、人気の冷凍食品会社Frikomがプラズマサンドイッチを開発した。これは、プラズマ（セルビアで人気のビスケットブランド）風味のアイスクリームに、砕いたプラズマビスケットを加え、ミルクチョコレートで覆い、片側に砕いたプラズマビスケットをまぶし、もう片側には大きめのプラズマビスケットを2枚アイスクリームに挟んだ、ユニークな融合である。^{[ 8 ]}

ウエハースアイスクリームはシンガポールで人気があります。これはポトン（カット）アイスクリームの一種で、大きなアイスクリームバーからスライスして食べることからその名が付けられました。ウエハースアイスクリームサンドイッチは、他のパンのような代用品とは異なり、長方形のアイスクリームブロックを2枚のウエハースで挟んだものです。ウエハースアイスクリームは、より古い「アイスポトン」から発展しました。木製の棒に刺さった長方形のアイスクリームである「ピャーアイスクリーム」。多くの客から、アイスポトンが溶けて棒から落ちやすいという苦情が寄せられたため、持ちやすさを向上させるためにウエハースが導入された。オーチャードロード、チャイナタウン、学校の外でよく見かける。^{[ 9 ]}このデザートの口語表現は「ピアアイスクリーム」で、福建語で「ビスケットアイスクリーム」と訳される。

一般的なフレーバーとしては、ペパーミント、チョコレートチップ、ドリアン、^{[ 10 ]}リップル、小豆、ヤムイモ、スイートコーン、ハニーデュー、チョコレートなどがあります。

ウエハースアイスクリームの販売業者は、ウエハースで挟む代わりに、色とりどりのパンのスライスにアイスクリームを乗せたり、コーンやカップに入れたりして販売しています。 ^{[ 10 ]}

シンガポールのケータリング会社は、イベント用にアイスクリームサンドイッチのカートも派遣している。^{[ 9 ]}

北米でアイスクリームサンドイッチが最初に言及されたのは1899年のことである。ニューヨークの露天商は、紙の間にアイスクリームを挟んだ「ホキーポーキー」を売っていたが、誰かが代わりにクッキーを使うことを思いついた。^{[ 11 ]} 1905年頃のニュージャージー海岸の写真には、アイスクリームサンドイッチが1個1セントで売られている様子が写っている。^{[ 12 ]}

「全国アイスクリームサンドイッチの日」は8月2日に設定されており^{[ 11 ]}、少なくとも2005年から祝われている^{[ 13 ]。}

ベトナムでは、バインミー・ケップケムと呼ばれるアイスクリームサンドイッチが軽食としてよく路上で売られています。これは、バインミーの中にアイスクリームを挟み、砕いたピーナッツを振りかけたものです。^{[ 14 ]}