Loading article…
| ヒポカエリス・ラディカータ | |
|---|---|
| |
| Hypochaeris radicata (ワシントン州アナコルテスコミュニティ 森林地帯) | |
科学的分類 
| |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | キク目 |
| 家族： | キク科 |
| 属: | ヒポカエリス |
| 種： | H.ラディカータ
|
| 二名法名 | |
| ヒポカエリス・ラディカータ 1753年
| |
| 同義語 | |
|
同義語
| |
Hypochaeris radicata（時にはHypochoeris radicataと綴られる）は、キャッツイア、フラットウィード、 [1] [2] キャッツイア、 [3] ヘアリーキャッツイア、 [4]または偽タンポポとしても知られ、芝生でよく見られる低木の多年生食用ハーブです。この植物はヨーロッパ原産ですが、 [5]アメリカ大陸、 [6] [7] [8]日本、 [9]オーストラリア、 [10]ニュージーランドにも導入されており、侵略的雑草となることがあります。米国北西部のワシントン州では有害雑草に指定されています。 [11]
植物学
葉は長さ8インチ（20 cm）まで成長し、裂片状で粗い毛に覆われ、中央の主根の周りに低いロゼットを形成する。枝分かれした茎には明るい黄色の花が咲き、成熟すると風に運ばれた「パラシュート」に付着した種子となる。植物のどの部分も切ると乳白色の樹液が出る。[12]
Hypochaeris属の植物は、サメガを含むいくつかのチョウ目の幼虫の食用植物として利用されます。
語源とタンポポとの違い
その名前はギリシャ語のὑπό「下」と χοῖρος「子豚」に由来しています。したがって、この名前は Hypochoeris と綴られるべきです。形容詞radicata はラテン語で「目立つ根を持つ」という意味です( radix「根」 に由来)。
英語では、catsear は「cat's ear」という言葉に由来し、葉の形や細かい毛が猫の耳に似ていることを指します。
イヌタデは、タンポポと間違われることが多いため、偽タンポポとも呼ばれています。この植物は、風に運ばれて種子を形成する類似の花を咲かせます。ただし、イヌタデの花茎は枝分かれして硬いのに対し、タンポポは枝分かれせず中空の茎を持っています。どちらの植物も、葉のロゼットと中央の主根を持っています。タンポポの葉は見た目がギザギザですが、イヌタデの葉はより裂片状で毛が生えています。この植物の用途は似ています。
料理での使用
イタドリの葉はすべての部分が食用だが、最もよく収穫されるのは葉と根である。葉は味は淡白だが、サラダに生で入れたり、蒸したり、炒め物にしたりして食べることができる。他の野菜と混ぜて食べることを推奨する人もいる。[13]古い葉は硬くなり繊維質になることがあるが、若い葉は食べるのに適している。食用になるタンポポの葉とは対照的に、イタドリの葉に苦味があることはまれである。ギリシャのクレタ島では、παχιές ( pachiés ) またはαγριοράδικα ( agriorádika )と呼ばれる品種の葉を茹でたり蒸したりして食べる。[14]
根を焙煎して挽くとコーヒー代用品になります。
毒性
この種は、過剰に摂取すると馬に糸状菌症を引き起こす疑いがある。 [15] [16]
参考文献
- ^ 「ファクトシート - Hypochoeris radicata」 Iewf.org . 2010年9月15日閲覧。
- ^ Harrington, Kerry C. 「芝生の雑草 - タンポポ」。Golf and Sports Turf Magazine。Glenvale Publications。2010年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年9月15日閲覧。
- ^ BSBI リスト 2007 (xls) .英国アイルランド植物学会. オリジナル(xls)から2015-06-26 にアーカイブ。2014-10-17に閲覧。
- ^ NRCS . 「Hypochaeris radicata」. PLANTS データベース.米国農務省(USDA) . 2015 年5 月 15 日閲覧。
- ^ Altervista Flora Italiana、Hypochaeris radicata L. には写真とヨーロッパ分布図が含まれています
- ^ 北米生物相プログラム 2014 郡分布図
- ^ Jørgensen, PM, MH Nee & SG Beck. (編) 2014. ボリビアの血管植物カタログ、ミズーリ植物園の系統的植物学モノグラフ 127(1–2): i–viii, 1–1744.
- ^ Luteyn, JL 1999. パラモス、植物の多様性、地理的分布、植物学文献のチェックリスト。ニューヨーク植物園紀要84: viii–xv, 1–278。
- ^ 中国の植物、Hypochaeris radicata Linnaeus、1753。假蒲公英猫儿菊 jia pu gong ying mao er ju
- ^ オーストラリア生息地図帳、Hypochaeris radicata L.、キャッツイヤー
- ^ 「ワシントン州有害雑草管理委員会 - Catsear」。2007年3月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 北アメリカ植物誌、Hypochaeris radicata Linnaeus、1753年。ネコノハグサ
- ^ ニェルゲス、クリストファー (2017)。ワシントンでの採集：食べられる野生の食材の見つけ方、見分け方、調理法。ギルフォード、コネチカット州：ファルコンガイド。ISBN 978-1-4930-2534-3. OCLC 965922681.
- ^ クレオニコス・G・スタブリダキス、Κλεόνικος Γ. Σταυριδάκης (2006)。クレタ島の野生の食用植物 - Η Άγρια βρώσιμη χλωρίδα της Κρήτης。レティムノ クレタ島。ISBN 960-631-179-1。
- ^ John Kohnke. 「オーストラリアのストリングハルト」（PDF）。South East Victoria Equine Network。2011年2月21日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。
- ^ * 「Merck Veterinary Manual - Stringhalt」。2016年3月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2020年1月19日閲覧。
外部リンク
- 米国農務省植物プロファイル
- ロー、ティム。オーストラリアとニュージーランドの野生ハーブ。改訂版。アンガスとロバートソン、1991年 。ISBN 0-207-17001-0。
ウィキメディア・コモンズの Hypochaeris radicata に関連するメディア- ミズーリ植物園の標本室の標本の写真。1995 年にブラジルで収集された。