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| 会社種別 | 子会社 |
|---|---|
| 業界 | レストラン |
| 本部 | ロンドン、イングランド、イギリス |
拠点数 | 29 |
サービスエリア | 英国、ギリシャ、アイルランド、中東 |
主要人物 | ピーター・ゴードン |
| 製品 | ニュージーランド料理 |
| 590万ポンド（2022年） | |
従業員数 | 400 |
| 親 | ボパランレストラングループ |
| Webサイト | ホームページ |
グルメバーガーキッチン( GBK ) は、イギリスとアイルランドに拠点を置く高級 レストランチェーンで、グルメバーガーを専門としています。レストラン全体にニュージーランドのテーマがほのかに漂っており、これは元のオーナーの伝統を反映しています。[要出典]
歴史
この会社は、2001年にニュージーランド人のアダム・ウィルス、グレッグ・ドリスコル、ブランドン・アレンによってロンドンで設立されました。ニュージーランド生まれでロンドンを拠点とするシェフ、ピーター・ゴードンがメニュー開発を監督し、2001年に最初のレストランをオープンし、「グルメバーガー」のコンセプトをロンドンに持ち込みました。GBKは「大きな」バーガー、新鮮な食材、カジュアルなサービススタイルで知られています。[要出典]バタシーのレストランの初期の成功により、ロンドン中にさらに店舗がオープンしました。
2005年にオーナーは事業をClapham House Group PLC [1]に売却し、同社は英国全土に合計53のレストランを追加しました。2010年にレストランチェーンはNando's [2]の運営で最も有名なCapricorn Venturesに売却されました。GBKは英国全土で60のレストランに拡大し、さらに成長を続ける計画を持っていました。フランチャイズはアイルランド、ドバイ、ギリシャ、オマーンで運営されています。
2016年9月、南アフリカの企業フェイマス・ブランズが同社を1億4,330万ドルで買収した。[3] 2018年8月、同社は売上の減少により巨額の損失を報告した。[4]
2018年10月、グルメバーガーキッチンは厳しい取引環境の中、4,700万ポンドの損失を報告した。同月後半、グルメバーガーキッチンは17店舗を閉店する計画を発表した。[5]
2020年10月、ランジット・シン・ボパランが同社を経営陣から買収したことが発表された。しかし、この取引の一環として、26軒のレストランは閉店したままとなり、362人の雇用が失われることになった。35軒のレストランは営業を続ける予定である。[6]
参照
- ハンバーガーレストラン一覧
- ニュージーランド料理
企業ポータル
食品ポータル
参考文献
- ^ ルーシー・トービン (2014年9月30日)。「元ピザエクスプレス会長がザ・リアル・グリークのメニューにAIM上場」。イブニング・スタンダード。ロンドン。 2014年10月2日閲覧。
ペイジはピザエクスプレスの皿洗いからマネージャー、フランチャイジー、最高経営責任者、そして会長へと昇進し、その後クラパム・ハウスを設立したことで有名である。クラパム・ハウスはグルメ・バーガー・キッチン、ザ・リアル・グリーク、ボンベイ・バイシクル・クラブを買収し、その後拡大し、その後買収された。
- ^ 「Nando'sがハンバーガー会社を3000万ポンドで買収」BBCニュース。2010年9月17日。 2020年8月9日閲覧。
- ^ 「Famous Brandsが英国のハンバーガーチェーンを買収」IOLニュース。ロイター。2016年9月1日。 2016年11月4日閲覧。
- ^ 「もう一つのハンバーガーチェーンが深刻な問題に直面」Eater London 2018年9月11日閲覧。
- ^ 「グルメバーガーキッチン、経営維持のため17店舗を閉店予定」BBCニュース、2018年10月24日。
- ^ 「ランジット・シン・ボパランが救済策としてグルメ・バーガー・キッチンを買収」。ガーディアン。2020年10月14日。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、グルメ・バーガー・キッチンに関連するメディアがあります。
- 公式サイト