ジンジャードレッシング

ジンジャードレッシング
	生姜ドレッシングのサラダ
別名	ごま生姜ドレッシング、ごまドレッシング
タイプ	サラダドレッシングまたはディップ
主な原材料	米酢、ニンニク、玉ねぎ、生姜、植物油、ネギ、ゴマ、醤油、唐辛子、蜂蜜またはコーンシロップ、水

ジンジャードレッシング（セサミジンジャードレッシングまたはセサミドレッシングとも呼ばれる）は、東アジアの食材を使用して東アジア料理を連想させるように作られたアメリカのサラダドレッシングです。味付けした米酢、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたタマネギ、ショウガ、植物油、ネギ、ゴマ、醤油、唐辛子、蜂蜜またはコーンシロップ、水で作られています。

日系アメリカ料理店や中国系アメリカ料理店でサラダによく使われるゴマジンジャードレッシングは、スパイシーで甘い味です。

典型的な生姜ドレッシングの材料は、水、植物油、砂糖、醤油、ニンニク、タマネギ、生姜、酢、黒砂糖などです。^[1]

参照