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ガートルード・ジョーンズ・ホーク | |
|---|---|
| 生まれる | 1903 |
| 死亡 | 1987年5月31日 |
| 職業 | チョコレートメーカー、起業家 |
| Webサイト | www.gertrudehawkchocolates.com |
ガートルード・ジョーンズ・ホーク（1903年 - 1987年）は、アメリカのキャンディー製造者であり起業家で、ペンシルベニア州スクラントンの自宅でチョコレートを作っていた経験をもとに、ガートルード・ホーク・チョコレート社を設立しました。ガートルード・ホークは、地元の市民団体がチョコレートを再販して独自のプログラムを支援することができる募金ネットワークを開発したことで、同社の経済的成功の中心的存在となりました。[1]
彼女の数百万ドル規模のチョコレート会社は、ペンシルバニア州、ニュージャージー州、ニューヨーク州で60を超えるガートルード・ホーク・チョコレートのチョコレートショップを運営している。[2]同社は自社ブランドのチョコレートのほか、百貨店マーシャル・フィールズで人気を博したミントトリュフのフランゴスなど他社ブランドのチョコレートも製造している。[3]また、ベン＆ジェリーズ、ターキーヒルデイリー、ハーシーズ、ネスレ、ファニーメイなど他の食品メーカーにもチョコレートや菓子を供給している。[2]
若いころ
ガートルード・ジョーンズは1903年にペンシルバニア州ダンモアでゴーマーとエレン・ジョーンズの子として生まれた。 [4]ガートルードが12歳の時に父親が亡くなり[2]、母親は重度の心臓病を患っていた。[4]家族を養うために、彼女はキャンディショップで働き、そこでチョコレートの作り方を学んだ。[4]孫のデイビッド・ホークによると、「私の祖母[ガートルード]は8年生までしか出られず、大学に進学する考えもありませんでした。彼女にできる最善のことは、職業を学ぶことでした。そこで彼女はスクラントンの小さなキャンディショップで働き、チョコレートをディップする技術を学んだのです。」[1]
ガートルードは1922年にエルマー・ホークと結婚し[4]、後にエルマー・Rとリチャードという2人の息子が生まれた[2] 。
キャリア
1936年、大恐慌のさなか、ガートルードは家族の収入を補うために、スクラントンのバンカーヒル地区にある自宅のキッチンでチョコレートを作り始めました。 [4]第二次世界大戦から帰還後、息子のエルマー・R・ホークが家業に加わり、チョコレート製造機械の購入に投資しました。[2] [4]
1940年代、ガートルードは地元の学校、市民団体、教会を対象に募金活動を展開し、チョコレートの生産を大幅に拡大しました。[2]彼女の先見性のある募金活動により、同社は直接販売を超えて、地域社会の幅広い層に宣伝することができ、利益は1959年までに年間12万5千ドル以上にまで大幅に増加しました。[1]
1959年、ペンシルバニア州運輸局は、州間高速道路81号線の橋の建設のため、ガートルードの家を接収した。その結果、家族はペンシルバニア州ダンモアに土地を購入し、チョコレート工場、フルサービスのレストラン、小売店を建設し、1962年にオープンした。その後25年間で会社の事業は拡大し、元の工場の建物に何度も増築する必要があった。[5]レストランは1973年にキャンディショップに改装された。 [2]ガートルードと夫のエルマーは、亡くなるまでチョコレート工場の上のアパートに住み続けた。[6]
ガートルードは1962年に正式に会社を退職したが、数年間は工場を訪問し、チョコレートの梱包を手伝い続けた。[6] 1979年、エルマーは両親の会社の株式を買い取り[5]、1979年から1992年までガートルード・ホーク・チョコレートの社長兼CEOを務め、その後、息子でガートルードの孫であるデイビッド・ホークが引き継いだ。[2]
エルマー・ホーク・シニアは1981年に亡くなりました。[7]ガートルード・ホークは1987年に亡くなりました。[2]彼女の死亡記事によると、ガートルードはマートル・ストリート・ユナイテッド・メソジスト教会とビジネス・プロフェッショナル女性協会の会員でした。 [7]
エルマー・ホーク・ジュニアは2013年10月18日に89歳で亡くなった。[8]
遺産
ガートルード・ホーク・チョコレートは、スクラントン地域でメイク・ア・ウィッシュ財団、赤十字、地元のボーイズ＆ガールズクラブ、家庭内暴力で傷ついた女性のためのシェルターであるウィメンズ・リソース・センターなどの組織を支援し、募金活動を行ってきた長い歴史がある。[1]ホーク家は、キーストーン・カレッジ、ペンシルベニア州立大学スクラントン校、ジョンソン工科大学、デポール・スクールに奨学金を提供してきた。[1] 2018年、ホーク家は、教育、恵まれない子供や高齢者、刑務所での奉仕活動、その他の活動を支援する、数百万ドル規模の多世代慈善財団、ガートルード・ホーク財団の設立を発表した。[9]
2018年、ガートルード・ホークはキャンディの殿堂入りを果たした。[10]
参考文献
- ^ abcde Kashatus, William (2010-04-04). 「Hawk's sweet success」www.citizensvoice.com . 2019年2月10日閲覧。
- ^ abcdefghi 「ガートルード・ホーク・チョコレートの歴史」www.gertrudehawkchocolates.com . 2019年2月9日閲覧。
- ^ 「シカゴ製のフランゴがメイシーズに復活」ABC7シカゴ。2009年7月14日。 2019年2月9日閲覧。
- ^ abcdef Jack, Shean (2015). Scranton's Hill Section . サウスカロライナ州チャールストン. ISBN 9781467123358. OCLC 907161485.
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所が見つかりません 発行者 (リンク) - ^ ab 「スクラントンのキッチンから有名店へ、ガートルード・ホーク・チョコレートが家族経営の伝統を築く」pachamber.org 。 2019年2月9日閲覧。
- ^ ab チョコレート・ドリームス：ガートルード・ホーク・チョコレートの物語 | WVIA オリジナルドキュメンタリー映画、 2019年2月10日取得
- ^ ab 「訃報：ガートルード・ホーク」。Newspapers.com。ペンシルベニア州ウィルクス・バールの市民の声。1987年6月2日。23ページ。 2019年2月10日閲覧。
- ^ McNally, Shauna (2013-10-20). 「Gertrude Hawk Chocolates CEO、Elmer Hawk Jr. 死去」WNEP.com . 2019年2月9日閲覧。
- ^ 「ガートルード・ホークが新本社を開設」www.thevalleyadvantage.com 2018年8月31日2019年2月10日閲覧。
- ^ 「ガートルード・ホーク」。キャンディの殿堂。 2021年7月15日閲覧。
外部リンク
- チョコレートの夢: ガートルード ホーク チョコレートの物語 (2012)、ガートルード ホーク チョコレートと WVIA パブリック メディアによるビデオ。