ガルナッチャ（食品）

ガルナッシュ
	ガルナッチャにトマトソース、フレッシュチーズ、クルティードをトッピング。
原産地	グアテマラ
主な原材料	トルティーヤ、ひき肉、千切りキャベツ、チーズ
	メディア: ガルナッシュ;

ガルナッシュ（またはガルナチャス）は、揚げたトウモロコシのトルティーヤの上にリフライドビーンズ、千切りキャベツ、チーズ、その他の付け合わせをのせた伝統的な料理です。 ^{[1]ガルナッシュはメキシコの}オアハカやその発祥の地であるグアテマラで特に人気があり、ほとんどのレストランで前菜として提供されており、伝統的に揚げたトウモロコシのマサ、リフライドビーンズまたはブレンドビーンズ、オランダ産チーズで作られています。

参照

トスターダ

参考文献

^ アルバ、ケン編 (2011)。世界の食文化。サンタバーバラ、カリフォルニア州 (米国): ABC-CLIO、LCC。p. 32。ISBN 978-0-313-37626-9。

[1] アルバ、ケン編 (2011)。世界の食文化。サンタバーバラ、カリフォルニア州 (米国): ABC-CLIO、LCC。p. 32。ISBN 978-0-313-37626-9。