フラスカティ DOC

イタリアの 白ワインであるフラスカーティは、イタリアのラツィオ州ローマの南東25kmに位置するフラスカーティの町にちなんで名付けられました。現在のフラスカーティとなっている古代の町トゥスクルムの考古学的発見は、紀元前5世紀以来のワイン用ブドウの栽培を実証しています。フラスカーティは、古代ローマ、ルネサンス時代の教皇、グランドツアー（1700年代と1800年代）で訪れた詩人や芸術家、そして1960年代のラ・ドルチェ・ヴィータ（甘い生活）世代に好まれたワインの一つでした。マルヴァジア・ディ・カンディア、マルヴァジア・デル・ラツィオ、グレケット、ボンビーノ・ビアンコ、トレッビアーノのブドウから作られるフラスカーティは、1966年に原産地呼称（DOC）、2011年にDOCGの地位を取得し、イタリア初のDOCワインの一つとなりました。フラスカティ DOC/DOCG 地域は、ローマの南、アルバーノ湖の北にあるローマ城、トゥスクルム、アルバーニの丘陵地帯の中心部に位置しています。ブドウ畑の標高は 200 フィートから 1,000 フィートです。土壌は水はけがよく、火山性です。DOC では、マルヴァジア (ビアンカ ディ カンディア) および/またはマルヴァジア デル ラツィオ (別名ボンビーノ) を最低 70%、トレッビアーノおよび/またはグレコを最大 30%、その他の白ブドウを最大 10% まで使用できます。ブドウ畑のセラーの多くには、古代ローマの洞窟があります。現代のセラーと技術により、多くの受賞歴のあるラベルを持つ、上質のワインの評判がますます高まっています。^[要出典]フラスカティ ワインは、フラスカティ フリズ アペリティフの材料です。^{[1] [2] [3]}

2011 年 9 月 20 日に、フラスカティのワイン 2 種類がDOCG の上位認定を取得しました。

• フラスカーティ スペリオーレ(白ワイン) ^{[4] [5]}
• カネッリーノ・ディ・フラスカーティ、甘口デザートワイン。^{[4] [5]}

• フラスカーティ ワイン (Wine-searcher.com)